Tenuta Ulisse
10 Vendemmie Limited Edition Rosso
| Dénomination | DOC Montepulciano d'Abruzzo Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Vieillissement | Une partie de la masse vieillit en barriques de chêne français de qualité pendant au moins 12 mois. |
- Édition limitée: Assemblage de dix millésimes de Montepulciano d’Abruzzo DOC dans une seule bouteille
- Profil aromatique: Notes de prune, confiture de cerise, cassis, violette, tabac et épices
- Goût et finale: Structure pleine et souple, tanins élégants; finale sur des notes de cacao et de vanille
- Vinification: Macération de 15 à 20 jours et fermentation en cuve inox à 24–26 °C
- Élevage et service: Douze mois en barriques françaises; carafer une heure et servir à 18–20 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Ce rouge signé Tenuta Ulisse représente une expression authentique du Montepulciano d’Abruzzo. Issu de raisins Montepulciano, il se présente dans le verre avec une robe rubis profonde et intense. Le profil olfactif est ample et complexe, caractérisé par des notes de prune, de confiture de cerise, de tabac et d’épices. En bouche, il révèle une structure enveloppante, bien soutenue par des tanins nobles et une longue persistance avec des rappels de cacao, de café et de vanille. Grâce à sa richesse aromatique marquée, il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, se révélant également un excellent vin de méditation.
D’où vient-il
Les vignobles sont situés au cœur du territoire de Crecchio, nichés sur les collines teatines à environ quatre cent cinquante mètres d’altitude. Ici, les vignes bénéficient d’un climat ensoleillé et ventilé, influencé par les courants marins qui assurent une maturation équilibrée des grappes. Le sol argilo-calcaire, profond et à texture fine avec des sous-couches de tuf, favorise l’extraction naturelle des arômes et de la couleur, définissant avec précision l’identité territoriale typique du Montepulciano d’Abruzzo.
Comment est-il produit
La production prévoit une sélection rigoureuse des raisins et une légère surmaturation sur pied. Après l’éraflage et le foulage, la macération sur les peaux se prolonge pendant environ quinze à vingt jours, étape essentielle pour extraire couleur et structure. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée. Pour affiner le caractère et la souplesse, une partie du vin vieillit en fûts de chêne français pendant au moins douze mois, donnant naissance à un assemblage harmonieux où l’intensité fruitée se marie à de délicates notes toastées.
Histoire et anecdotes
Fondée en 2006 à Crecchio par les frères Antonio et Luigi Ulisse, Tenuta Ulisse célèbre sa passion avec le 10 Vendemmie Édition Limitée. Cette prestigieuse édition commémorative réunit dix millésimes différents de Montepulciano d’Abruzzo DOC dans un assemblage harmonieux signé par l’œnologue Antonio Ulisse. Véritable hommage aux collines vocatrices des Teatini, ce rouge exclusif a obtenu la remarquable note de 99 points Luca Maroni et est également proposé dans un élégant coffret en bois personnalisable, le choix idéal pour offrir une expérience de dégustation unique.
Récompenses
-
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
99/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 2006
- Oenologue: Antonio Ulisse
- Hectares: 70
| Nom | Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Montepulciano d’Abruzzo DOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Montepulciano |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | Tenuta Ulisse |
| Histoire | et anecdotesFondée en 2006 à Crecchio par les frères Antonio et Luigi Ulisse, Tenuta Ulisse célèbre sa passion avec le 10 Vendemmie Édition Limitée. Cette prestigieuse édition commémorative réunit dix millésimes différents de Montepulciano d’Abruzzo DOC dans un assemblage harmonieux signé par l’œnologue Antonio Ulisse. Véritable hommage aux collines vocatrices des Teatini, ce rouge exclusif a obtenu la remarquable note de 99 points Luca Maroni et est également proposé dans un élégant coffret en bois personnalisable, le choix idéal pour offrir une expérience de dégustation unique. |
| Origine | Crecchio (CH), colline Teatine, Abruzzes, Italie |
| Climat | ensoleillé et bien ventilé |
| Composition du sol | Sol argileux et calcaire, profond, à texture fine, modérément alcalin, très calcaire, avec une couche superficielle argileuse |
| Température de fermentation | 24–26 °C |
| Technique de production | Vinification en rouge avec foulage et égrappage, macération sur les peaux pendant 15 à 20 jours et fermentation alcoolique en cuves d’acier à température contrôlée (24–26 °C); élevage partiel en barriques de chêne français pendant au moins 12 mois |
| Vinification | en rouge avec foulage et égrappage, macération sur les peaux pendant 15 à 20 jours et fermentation alcoolique en cuves d’acier à température contrôlée (24–26 °C); élevage partiel en barriques de chêne français pendant au moins 12 mois. |
| Vieillissement | Une partie de la masse vieillit en barriques de chêne français de qualité pendant au moins 12 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |