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  • Tenuta Nozzole Chianti Classico La Forra Riserva 2021
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Tenuta di Nozzole (Folonari) Toscane Chianti Classico

Tenuta di Nozzole (Folonari)

Tenuta Nozzole Chianti Classico La Forra Riserva 2021

Rouge tranquille

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Tenuta di Nozzole (Folonari) Toscane Chianti Classico
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Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 90% Sangiovese
Aging 14-16 mois 50% dans des fûts en chêne de Slavonie, 50% dans des pièces en chêne français. Affinage en bouteille pendant au moins 6 mois.
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Récompenses

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Au nez, on perçoit un bouquet de fruits mûrs, compote de fruits et notes boisées.

Color

Couleur

Rouge rubis intense.

Taste

Goût

En bouche, il s'avère plein, sec et généreux avec des tannins souples.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Tenuta di Nozzole (Folonari)
De ce vignoble
  • Année de création: 1970
  • Oenologue: Marco Cervellera
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 90
Ferme historique située dans la région du Chianti Classico, à Passo dei Pecorai, dans la commune de Greve in Chianti (dans la province de Florence). Elle a été achetée par la famille Folonari en 1971. Elle couvre une superficie de 385 hectares, dont 90 sont des vignobles spécialisés. Le domaine remonte à l'an 1300 et a toujours été célèbre pour la qualité de son vin ; la première mention de la Fattoria di Nozzole se trouve dans les chroniques florentines de Villani, auteur des Histoires de la Toscane. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Tenuta di Nozzole (Folonari)

Il accompagne bien tous les types de viande, de volaille et de fromage.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Tenuta Nozzole Chianti Classico La Forra Riserva 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 90% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Tenuta di Nozzole (Folonari)
Origin Grève in Chianti (Florence)
Climate Altitude: 350 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Plants per hectare 4000
Yield per hectare 6,5 tonnes.
Harvest Généralement pendant la deuxième moitié d'Octobre.
Fermentation temperature 22-23 °C
Wine making Fermentation alcoolique : cuves à vin en acier inoxydable à une température contrôlée de 28°C. Macération sur les peaux pendant environ 15 jours. Fermentation malolactique dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée à 22/23°C.
Aging 14 6 mois 50% dans des fûts en chêne de Slavonie, 50% dans des pièces en chêne français. Affinage en bouteille pendant au moins 6 mois.
Allergens Contains sulphites