Tenuta di Nozzole (Folonari)
Chianti Classico 2022
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 10-12 mois dans des fûts grillés en chêne français de 225 litres avec une taux de rotation de 33%. : minimum 3 mois en bouteille. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Chianti Classico 2022 |
| Couleur | Rouge rubis intense. |
| Parfum | Au nez, on perçoit des arômes généreux de fruits frais mûrs et de cerise à l'alcool. |
| Goût | En bouche, il est ample, plein et résolu avec une finale persistante et équilibrée aux tannins souples. |
| Accords | Il est parfaite avec le steak à la florentine, mieux si de la race Chianina, accompagné de haricots blancs zolfini, trempés dans l'huile d'olive extra vierge de la ferme. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Chianti Classico DOCG rouge tranquille, 14,5 % vol., 100 % Sangiovese, produit par Tenuta di Nozzole, domaine historique situé au cœur du Chianti Classico. Bouteille de 0,75 L, millésime 2022. Acquis par la famille Folonari en 1971, le domaine bénéficie d'une longue tradition viticole remontant au XIVe siècle. Macération avec délestage et remontage en cuves inox à une température contrôlée de 28 °C. Élevage de 10 à 12 mois en fûts de chêne français de 225 litres toastés, avec un renouvellement de 33 %, suivi d'un affinage minimum de 3 mois en bouteille. Au nez, des arômes généreux de fruits frais mûrs et de cerise confite. Robe rubis intense. Bouche ample et affirmée, avec une finale persistante et équilibrée aux tanins souples.
Récompenses
-
2022
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1970
- Oenologue: Marco Cervellera
- Bouteilles produites: 400.000
- Hectares: 90
| Nom | Tenuta Nozzole Chianti Classico 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta di Nozzole (Folonari) |
| Origine | Grève in Chianti (Florence) |
| Climat | Altitude : 280-380 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Plantes par hectare | 2800/5500 ceps par hectare. |
| Rendement par hectare | En moyenne 7 tonnes de raisin. |
| Température de fermentation | 28 °C |
| Fermentation | Environ 15 jours. |
| Vinification | Macération avec délestage et remontages dans des vaisselles en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 °C. |
| Vieillissement | 10 2 mois dans des fûts grillés en chêne français de 225 litres avec une taux de rotation de 33%. : minimum 3 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |