Tenuta Moraia (Tenute Piccini)
Perpiero 2020
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 40% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 20% Cabernet Franc |
| Vieillissement | Le cabernet sauvignon et le cabernet franc sont élevés en barriques modernes de chêne français, tandis que le sangiovese repose dans des fûts de 15 hl. Après 12 mois, notre équipe d'œnologues procède à l'assemblage final. Le vin ainsi assemblé peut terminer son vieillissement dans des barriques françaises de second passage, où il restera un an de plus. Une fois mis en bouteille, le Perpiero repose pendant 4 mois avant d'être mis sur le marché. |
Description
L'approche ingénieuse de Pierangelo Piccini en matière de viticulture l'a amené à identifier le potentiel de la Maremme, caractéristiques qui l'ont ensuite consacrée comme l'une des zones de production les plus appropriées sur la scène viticole italienne. Lorsque Mario Piccini s'est rendu compte de la clairvoyance des pensées de son père, il a décidé de lui dédier une sélection des meilleurs vignobles du domaine, créant ainsi un vin puissant et élégant. Les meilleures sections des vignobles de Tenuta Moraia sont entièrement consacrées à la production de Perpiero depuis 2014.
Récompenses
-
2020
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Hectares: 60
| Nom | Tenuta Moraia Perpiero 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 40% Cabernet Sauvignon, 40% Sangiovese, 20% Cabernet Franc |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenuta Moraia (Tenute Piccini) |
| Origine | Maremme toscane |
| Composition du sol | Les argiles gris-bleu et rouges en surface avec des calcaires mouchetés et des conglomérats calcaires créent un sol qui appelle le Sangiovese, révélant son potentiel tannique et sa structure avec une grâce et une élégance particulières. Une mosaïque d'influences et d'échos aromatiques à laquelle s'ajoutent d'autres vignobles sur des pentes moins imperméables, sablonneuses et plus caillouteuses qui appellent au terroir les raisins typiques des grands rouges bordelais. |
| Récolte | Seuls les meilleurs raisins de cabernet et de sangiovese sélectionnés pendant les vendanges sont utilisés pour créer le Perpiero. |
| Vinification | Une fois que les raisins ont atteint leur pleine maturité phénolique, ils sont récoltés et vinifiés séparément par une macération prolongée à température contrôlée dans des cuves en acier. Le pressurage fréquent assure une extraction intense de la couleur, une complexité et des tanins souples. Une fois la fermentation terminée, le vin est soutiré dans la cave à barriques. |
| Vieillissement | Le cabernet sauvignon et le cabernet franc sont élevés en barriques modernes de chêne français, tandis que le sangiovese repose dans des fûts de 15 hl. Après 12 mois, notre équipe d'œnologues procède à l'assemblage final. Le vin ainsi assemblé peut terminer son vieillissement dans des barriques françaises de second passage, où il restera un an de plus. Une fois mis en bouteille, le Perpiero repose pendant 4 mois avant d'être mis sur le marché. |
| Allergènes | Contient des sulfites |