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Tenuta La Piccola

Joke Brut Metodo Classico

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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€75,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 4 produits restants
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 50% Incrocio Manzoni 2.15, 25% Gros Manseng, 25% Petit Manseng
Vieillissement 36 mois sur lies fines. Pendant la période d'élevage, les sédiments sont remis en suspension au moins 6/8 fois.
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Description

Vin mousseux brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, produit par Tenuta La Piccola en Émilie-Romagne. Assemblage : 50 % Incrocio Manzoni 2.15, 25 % Gros Manseng, 25 % Petit Manseng. Bouteille de 0,75 l. Ce vin, issu de la méthode traditionnelle, est le fruit de la passion de la famille Fontana, propriétaire de Tenuta La Piccola depuis 1960. Son nez, d'une grande fraîcheur, intense et complexe, dévoile des notes de croûte de pain et d'agrumes, avec de subtiles touches d'ananas, de miel et de fleur de tilleul. Savoureux, d'une agréable fraîcheur et d'un parfait équilibre entre acidité et persistance, il offre une belle structure et une belle ampleur en bouche.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Bulles très fines et nombreuses.

Profumo

Parfum

Impact olfactif d'une grande fraîcheur, intense et complexe, croûte de pain, agrumes avec des notes distinctes d'ananas, de miel et de tilleul.

Colore

Couleur

Or doux.

Gusto

Goût

Savoureux, d'une fraîcheur agréable, avec un bon équilibre acide et une bonne persistance, agréablement corsé et structuré.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Tenuta La Piccola
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Giulio Davoli, Ferrandino Jonata
  • Bouteilles produites: 80.000
  • Hectares: 25
Tenuta La Piccola est située entre Reggio Emilia et Parme, au cœur de l'Émilie, et appartient à la famille Fontana depuis les années 1960. Le vignoble s'étend sur 25 hectares le long de la rivière Enza, à une altitude d'environ 100 mètres, et bénéficie de conditions climatiques et géologiques propices à la culture de la vigne. Tous les vignobles sont gérés de manière biologique et la recherche de la perfection a toujours été une constante de l'exploitation. La famille, soutenue par l'œnologue Giulio Davoli, garantit l'excellente qualité des vins grâce à des innovations technologiques de pointe dans la cave, combinées à un travail acharné et passionné dans le vignoble. L'ambiance rurale extrêmement soignée des salles de dégustation et d'élevage est splendide. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Tenuta La Piccola

Apéritifs, canapés avec sauces, hors d'œuvres, finger-food de légumes, amuse-bouches avec fromages à pâte molle, homard, crustacés, saumon en sauce, anguille, fruits de mer et viandes blanches.

Poisson
Crustacés
Fromages

Nom Tenuta La Piccola Joke Brut Metodo Classico
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 50% Incrocio Manzoni 2.15, 25% Gros Manseng, 25% Petit Manseng
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Tenuta La Piccola
Origine Montecchio Emilia (RE)
Système de culture Espalier, guyot.
Rendement par hectare 90 q
Vieillissement 36 mois sur lies fines. Pendant la période d'élevage, les sédiments sont remis en suspension au moins 6/8 fois.
Année de production 6000 bouteilles
Allergènes  Contient des sulfites

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