Biserno
Il Pino di Biserno 2023
Autres années :
2022| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 35% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot |
| Vieillissement | Élevage en barriques françaises pendant environ 12 à 14 mois et 12 mois en bouteille. |
| Autres années | 2022 |
- Composition: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot
- Élevage: 12 à 14 mois en barriques françaises suivis de 12 mois en bouteille
- Arômes: fruits rouges et noirs, épices fines, cuir et tabac
- Goût: structure concentrée et élégante, tanins soyeux, bon équilibre et persistance
- Potentiel de garde et accords: 10 à 15 ans; idéal avec du bœuf, du gibier et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Pino di Biserno de la Tenuta di Biserno est un vin rouge toscan issu d’un assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot. À l’œil, il se présente d’un rouge rubis éclatant, accompagné de parfums de fruits noirs, d’épices nobles, de cuir et de tabac. En bouche, il se révèle concentré et élégant, soutenu par des tanins soyeux qui lui confèrent un grand équilibre. Des notes de mûre, de cerise et de griotte se mêlent à des nuances de chocolat et à une fraîche minéralité. L’élevage en fûts français garantit une finale longue et persistante.
D’où vient-il
Ce rouge naît à Bibbona, dans la superbe Haute Maremme. Les vignes sont situées à environ quatre-vingt-dix mètres d’altitude, où elles bénéficient d’expositions variées et de l’influence tempérée de la mer. Les ceps plongent leurs racines dans des sols alluviaux et argilo-calcaires, qui apportent au vin fraîcheur et précision gustative. La Tenuta di Biserno poursuit le projet initié par Lodovico et Piero Antinori avec Niccolò Marzichi Lenzi et Umberto Mannoni, visant à sublimer le terroir de Bibbona grâce à une viticulture méticuleuse.
Comment est-il produit
La production commence par une sélection rigoureuse de raisins de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot issus de jeunes vignes. Après la vinification, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant une période allant de douze à quatorze mois, suivie d’une année supplémentaire d’affinage. Ce processus permet de consolider une trame tannique dense et très fine, intégrant parfaitement le caractère fruité avec d’élégantes notes tertiaires. Il en résulte une bouche vibrante et pleine, reflet de la concentration recherchée par le domaine.
Histoire et anecdotes
Né à Bibbona, dans le terroir exclusif de la Haute Maremme, Il Pino di Biserno couronne le prestigieux projet lancé par Lodovico et Piero Antinori en 2001. Issu d'une sélection rigoureuse de jeunes vignes cultivées sur des sols alluviaux et argilo-calcaires caressés par les brises marines, ce séduisant assemblage toscan vieillit pendant 12 à 14 mois en barriques françaises, puis s'affine une année supplémentaire en bouteille. La maîtrise de la production et l'unicité du climat confèrent au vin un caractère élégant et un prestige confirmé par les plus hautes distinctions de la critique internationale.
Récompenses
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2023
92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2023
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2023
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1999
- Oenologue: Helena Lindberg
- Bouteilles produites: 310.000
- Hectares: 100
Les différentes expositions du vignoble et la distance par rapport à la mer influencent profondément l'expression variétale : d'où la décision de différencier la production en Biserno - le vin le plus prestigieux et le plus représentatif de la cave - et Pino di Biserno, qui raconte le territoire d'une manière plus dynamique. Lire la suite
| Nom | Tenuta di Biserno Il Pino di Biserno 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 35% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Biserno |
| Histoire | et anecdotesNé à Bibbona, dans le terroir exclusif de la Haute Maremme, Il Pino di Biserno couronne le prestigieux projet lancé par Lodovico et Piero Antinori en 2001. Issu d'une sélection rigoureuse de jeunes vignes cultivées sur des sols alluviaux et argilo-calcaires caressés par les brises marines, ce séduisant assemblage toscan vieillit pendant 12 à 14 mois en barriques françaises, puis s'affine une année supplémentaire en bouteille. La maîtrise de la production et l'unicité du climat confèrent au vin un caractère élégant et un prestige confirmé par les plus hautes distinctions de la critique internationale. |
| Origine | Bibbona (Alta Maremma, Toscana), Italia |
| Composition du sol | Principalement alluvial et argilo-calcaire |
| Technique de production | Élevage en barriques françaises pendant environ 12 4 mois et 12 mois en bouteille |
| Vinification | Assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot et Petit Verdot; élevage en barriques françaises pendant environ 12 à 14 mois puis 12 mois en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage en barriques françaises pendant environ 12 à 14 mois et 12 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |