Tenimenti Ca Bianca
Barolo 2020
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage d'environ 24 mois, en partie en barriques slaves (30 Hl), en partie en barriques françaises neuves et de second passage. |
| Année | 2020 |
| Nom du Produit | Barolo 2020 |
| Couleur | Grenat tirant sur le bleu profond. |
| Parfum | Arômes intenses de griotte mûre, d'épices et de légères nuances de cuir. |
| Goût | Tannicité douce et bonne fraîcheur, avec un arrière-goût aristocratique de réglisse. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Barolo rouge tranquille DOCG, 13,5 % vol., produit par Tenimenti Ca Bianca. 100 % Nebbiolo, millésime 2020. Un Barolo né au cœur du Piémont, à Alice Bel Colle, à partir de raisins cultivés avec soin et passion. Arômes intenses de griotte mûre, d'épices et de légères notes de cuir. Longue macération contrôlée (environ 10 jours). Fermentation malolactique. Élevage d'environ 24 mois, en partie en fûts de Slavonie (30 hl), en partie en barriques françaises neuves et de second passage. Robe grenat aux reflets bleu profond. Tanins souples et belle fraîcheur, avec une finale élégante de réglisse.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1954
- Oenologue: Andrea Autino
- Bouteilles produites: 308.000
- Hectares: 24
Le siège actuel de la cave se trouve à la "Cascina Spagna", une ferme achetée dans les années 1980 dont les origines historiques remontent à la période du conflit entre les Espagnols contre la France et la République de Venise, dans la deuxième décennie des années 1600. Sa position sur la haute colline était tout à fait stratégique, offrant un contrôle sur tous les passages de toute la vallée sous-jacente.
En août 1997, la propriété a été agrandie par l'exploitation Cascina Polsino d'environ 9 hectares plantés de vignes en un seul corps dans une zone de plus grand prestige du domaine.
Le domaine Tenimenti Ca' Bianca couvre une superficie de plus de 24 hectares en un seul corps disposé en couronne autour de la cave de vinification, dont le point de vue central offre un panorama spectaculaire. Le terrain du domaine, formé il y a 13 millions d'années, à l'époque du Miocène, avec un fond sablonneux d'une ancienne mer, peu profonde, est particulièrement voué à la culture de la vigne. Aux côtés d'une sélection de cépages du domaine comme le Dolcetto, le Gavi, le Moscato et le Brachetto, la gamme propose trois types différents du cépage, typique de la région, le Barbera, qui adopte ici le AOCG Barbera d'Asti. Lire la suite
| Nom | Tenimenti Ca Bianca Barolo 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Tenimenti Ca Bianca |
| Origine | Alice Bel Colle (AL) |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4.500 Plantes/Ha |
| Rendement par hectare | 40 Hl/Ha |
| Vinification | Longue macération contrôlée (environ 10 jours). Fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Élevage d'environ 24 mois, en partie en barriques slaves (30 Hl), en partie en barriques françaises neuves et de second passage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |