Description
Vin rouge tranquille biologique, produit par Tassi en Toscane, millésime 2022. Un vin né d'une passion pour la région et du désir de produire des vins authentiques. Vinification avec des levures indigènes en amphores de 10 à 8 hl d'Impruneta (FI), avec une macération de 4 à 6 mois. Élevage de 6 à 8 mois en amphores de 10 à 8 hl. Un vin qui raconte l'histoire d'une famille et d'un terroir, avec un caractère unique et inimitable.
Récompenses
Producteur
Tassi
De ce vignoble
L'entreprise Tassi trouve son origine dans Guido Franci qui, à la fin des années 1950 et au début des années 1960, décida de se consacrer à plein temps à l'apiculture et fonda l'entreprise Franci. Au début des années 1990, le magasin Drogheria Franci, spécialisé dans la vente de vins et de produits locaux de qualité, a été inauguré et s'est amélioré au fil des ans jusqu'à devenir, comme il l'est aujourd'hui, l'un des restaurants de référence de la région.
Poussé par l'amour de Montalcino et de sa terre, hérité de son grand-père Guido, et conscient de la nécessité d'une innovation entrepreneuriale continue, Fabio a commencé, dans les années qui ont suivi, à gérer l'Enoteca historique située à l'intérieur de la forteresse de Montalcino. Lire la suite
Poussé par l'amour de Montalcino et de sa terre, hérité de son grand-père Guido, et conscient de la nécessité d'une innovation entrepreneuriale continue, Fabio a commencé, dans les années qui ont suivi, à gérer l'Enoteca historique située à l'intérieur de la forteresse de Montalcino. Lire la suite
Viande
Gibier
Fromages
Porc
| Nom | Tassi Bruno 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | Sangiovese Grosso |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tassi |
| Origine | Castelnuovo dell'Abate |
| Climat | Altitude : 240 m. a.s.l. Exposition : Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Sol limono-argileux avec >15% de squelette et une forte présence de magnésium, de fer et de manganèse. |
| Vinification | Fermentation avec des levures indigènes dans des amphores de 10-8 hl provenant d'Impruneta (FI) avec macération de 4 à 6 mois. |
| Vieillissement | 6 à 8 mois de vieillissement en amphores de 10-8 hl. |
| Allergènes | Contient des sulfites |

