Whisky Skye Single Malt

Description

Lancé en 2015, le Talisker Skye Whisky est un Single Malt Scotch insulaire produit sur l'île de Skye, une terre aux paysages sauvages et époustouflants auxquels la distillerie historique rend un hommage explicite avec cette bouteille. Dernier-né de la célèbre gamme Talisker, qui a récemment repensé ses produits phares, le Talisker Skye Single Malt, sans limite d'âge, remplace le Talisker 10 ans. Produit en grande quantité et destiné aux palais exigeants, c'est un Scotch tourbé et résolument épicé, typique du style Talisker. Seule distillerie en activité sur l'île de Skye, Talisker utilise la triple distillation selon la méthode irlandaise depuis 1928, un procédé qui confère au whisky une douceur exceptionnelle. Sur l'île sauvage de Skye, peuplée d'aigles et de loutres, la tourbe prospère. Ses habitants l'utilisent comme combustible fossile et pour fumer le saumon local ainsi que le malt entrant dans la composition du Talisker Skye Single Malt. De plus, l'eau de source salée infiltrée s'écoule sur la tourbe, conférant au whisky une saveur fumée supplémentaire. La signature du Talisker Skye est sans conteste son goût salé et prononcé, ce qui est inévitable puisque son vieillissement est fortement influencé par la brise marine. La durée du vieillissement n'est pas précisée, mais il est certain que la maturation se déroule dans des fûts de chêne américain toastés et, dans une moindre mesure, dans des fûts de second remplissage.

Détails

Parfum

Doux avec des notes fruitées, abricot, poire, orange, suivies de notes de vanille, de chêne grillé et d'une légère influence côtière

Couleur

Ambre clair

Goût

Épicé avec des notes épicées (poivre et gingembre), fumé et fruité avec du citron et de la pomme et des notes de miel Finale : de longueur moyenne avec des notes de fumée épicée et d'épices

Servir à :

14 -16 °C.

Producteur

Producteur

Talisker

De ce vignoble

Talisker est une ancienne distillerie située à Carbost.La distillerie Talisker a été créée dans les 1830 par Hugh et Kenneth MacAskill qui produisaient du whisky.le whisky était produit selon une triple distillation, suivie de la méthode classique de double distillation. C'est un incendie qui a causé la destruction de la distillerie, aujourd'hui reconstruite et appartenant aux United Distillers and Vintners./strong> qui ont réussi à recréer 5 alambics originaux à partir desquels le whisky est aujourd'hui élaboré selon la même méthode de distillation qu'à ses origines.Xtrawine consacre une section importante au Talisker, proposant des bouteilles qui se distinguent par leur couleur ambrée, presque tourbée, qui témoigne de leur saveur intense.L'utilisation prononcée de la tourbe et les notes saumâtres font partie des caractéristiques particulières du Talisker qui surprendront même ceux qui ne sont pas des buveurs réguliers de cette boisson. Lire la suite

Écosse

Fiche Technique

Nom	Talisker Whisky Skye Single Malt
Type	Scotch Whisky
Format	0,70 l
Teneur en alcool	45.8% par volume
Pays	Royaume-Uni
Région	Écosse
Fournisseur	Talisker
Allergènes	Contient des sulfites