Sylvain Pataille
Marsannay Rouge 2023
| Dénomination | AOC Marsannay |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
- Cépage et millésime: Pinot Noir pur, appellation Marsannay 2023, 12,5 % vol
- Profil aromatique: notes de fruits rouges et touches épicées, style élégant de la Bourgogne
- Goût: structure profonde, texture soyeuse et veloutée, finale harmonieuse et raffinée
- Service: température conseillée 16–18 °C, décantation d'une heure pour une expression optimale
- Évolution et accords: potentiel de garde de 10 à 15 ans, idéal avec du porc et des fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Sylvain Pataille Marsannay Rouge est un vin rouge tranquille qui incarne l’essence du Pinot Noir français. À l’œil, il se présente avec une robe rouge rubis séduisante. Le bouquet olfactif s’ouvre sur des arômes de fruits rouges, harmonieusement mêlés à des notes épicées qui en accentuent la complexité. En bouche, il se révèle profond, soyeux et velouté, offrant une gorgée équilibrée. Grâce à sa structure, il s’accorde idéalement avec des plats de viande, en particulier le porc, et met en valeur les fromages affinés.
D’où vient-il
Ce vin est issu de Bourgogne, dans la commune de Marsannay-la-Côte au cœur de la célèbre Côte-d’Or. La région de Marsannay est un terroir d’exception pour la culture du Pinot Noir. Depuis 1999, Sylvain Pataille œuvre sur ces terres pour sublimer les particularités de cette zone viticole. Le soin constant apporté aux vignes se reflète dans une production qui témoigne d’une approche rigoureuse et attentive à la valorisation de Marsannay.
Comment est-il produit
Issu exclusivement de raisins Pinot Noir, ce vin est élaboré pour refléter fidèlement le terroir d’origine. Doté d’un remarquable potentiel de garde, estimé entre dix et quinze ans, il promet une excellente évolution. La qualité de cette cuvée est confirmée par la note de 90 sur 100 attribuée par Vinous. Pour apprécier pleinement sa richesse aromatique, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18 °C. Un temps de carafage d’environ une heure permet à son profil sensoriel de s’exprimer pleinement.
Histoire et anecdotes
Pure expression de la Bourgogne, ce Pinot Noir sublime l’AOC Marsannay. Depuis 1999, Sylvain Pataille met en valeur la Côte-d’Or avec des vins d’une rare finesse. Le millésime 2023, produit à 55 000 bouteilles et noté 90/100 par Vinous, reflète une passion authentique. Grâce à un remarquable potentiel de garde de 10 à 15 ans, ce superbe rouge saura affiner au fil du temps ses élégantes nuances.
Récompenses
-
2023
90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1999
- Bouteilles produites: 55.000
| Nom | Sylvain Pataille Marsannay 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Marsannay AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Sylvain Pataille |
| Histoire | et anecdotesPure expression de la Bourgogne, ce Pinot Noir sublime l’AOC Marsannay. Depuis 1999, Sylvain Pataille met en valeur la Côte-d’Or avec des vins d’une rare finesse. Le millésime 2023, produit à 55 000 bouteilles et noté 90/100 par Vinous, reflète une passion authentique. Grâce à un remarquable potentiel de garde de 10 à 15 ans, ce superbe rouge saura affiner au fil du temps ses élégantes nuances. |
| Origine | Marsannay-la-Côte (Côte-d'Or), Bourgogne, France |
| Année de production | 55000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |