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Sordo Giovanni

Sordo Giovanni Spumante Paola Sordo Rosè Brut

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut

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6 bouteilles

€55,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Mis en bouteille sur les levures pendant plus de 18 mois.
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Description

Vin mousseux issu du plus noble de nos cépages de la Langa : le Nebbiolo, il est produit selon la méthode classique avec une longue fermentation traditionnelle en bouteille.

Détails

Profumo

Parfum

Fin, intense, avec notes de fleurs fraîches, de levures et d'épices douces.

Colore

Couleur

Rose vif aux teintes ambrées.

Gusto

Goût

Sec, persistant et agréablement savoureux.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Apéritifs, plats délicatement parfumés, entrées de fruits de mer ou de légumes, crustacés, œufs en différentes préparations.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Sordo Giovanni
De ce vignoble
  • Année de création: 1912
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 53
Un domaine fondé en 1912 par Giuseppe Sordo, aujourd'hui dans sa troisième génération avec beaucoup de style, comme en témoigne la cave souterraine, visitée chaque année par plus de 5000 touristes du monde entier. Creusée à 12 mètres de profondeur, elle abrite une cave à cuves, un tunnel pour le vieillissement des grands formats et des niches évocatrices pour les dégustations, pour lesquelles il existe également une salle à l'étage supérieur, avec une vue imprenable sur les Langhe.

Au cours du second semestre 2021, la cave a également obtenu une reconnaissance internationale : - Le magazine Decanter, à la suite d'une dégustation à l'aveugle du Barolo millésime 2013, a décrété : Sordo 2013 Monvigliero et 2013 Riserva Perno avec 90 points - Jancis Robinson, grâce à la collaboration de Walter Speller, a sélectionné et récompensé : Sordo 2017 Monvigliero Barolo 16+/20 pts et Sordo 2017 Monprivato Barolo 15,5/ 20 pts - Japan Awards a récompensé notre cave avec la MEDAILLE D'OR - The Real Review récompense deux de nos vins Barolo 2017 : Sordo 2017 Ravera Barolo Gold + Top Rank ; Sordo 2017 Rocche di Castiglione Barolo Silver - Usa Wine Ratings, du concours américain, décerne deux MEDAILLES D'OR : Sordo 2017 Ravera Barolo avec 92 pts et Sordo 2017 Barolo avec 90 pts Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Sordo Giovanni

Nom Sordo Giovanni Spumante Paola Sordo Rosè Brut
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Sordo Giovanni
Origine Langhe, Roero (Cuneo).
Climat Altitude : plus de 200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest.
Composition du sol Calcaire - sableux.
Système de culture Contre-espalier avec taille Guyot traditionnelle.
Rendement par hectare 60 quintaux
Vinification Égrappage-foulage, vinification en rose dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 10 °C. environ pendant quelque 10 jours.
Vieillissement Mis en bouteille sur les levures pendant plus de 18 mois.
Acidité totale 6.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites