• Soldati La Scolca Metodo Classico Brut 2019
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La Scolca Vins xtrawine-2025_08_04_Ferragosto

La Scolca

Soldati La Scolca Metodo Classico Brut 2019

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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La Scolca Vins xtrawine-2025_08_04_Ferragosto
€28,00
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En vente Épuisé
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Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Cortese
Vieillissement Fermentation classique en bouteille, maturation sur lies pendant plus de 24 mois.
Année 2019
Nom du Produit Soldati La Scolca Metodo Classico Brut 2019
Couleur Or clair, vif et brillant.
Parfum Intense et persistante ; d'une première impression chaude et ambrée, elle passe à des notes intenses de fruits exotiques qui se fondent dans le miel et les épices dans un complexe doux et élégant.
Goût Important, corsé, ferme et frais, texture veloutée et continue, affiné par un long séjour sur les lies ; agréablement acidulé, avec une agréable touche d'amande.
Accords Ses arômes et sa saveur, évolués et de grande classe, lui permettent d'accompagner tous les repas.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Produit à partir de raisins Cortese vinifiés et pétillants dans leur pureté. Préparé selon la méthode traditionnelle classique, grâce à une fermentation lente et à un séjour de plus de 24 mois en bouteille, il met en valeur l'harmonie raffinée des arômes et la saveur fraîche et décisive avec des notes délicates de levure et de croûte de pain, qui se fondent dans le miel et les épices au cours d'une évolution continue et élégante.

Récompenses

  • 2019

    88

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Perlage

Perlage

Mousse dense, abondante et douce, perlage minutieux et continu.

Profumo

Parfum

Intense et persistante ; d'une première impression chaude et ambrée, elle passe à des notes intenses de fruits exotiques qui se fondent dans le miel et les épices dans un complexe doux et élégant.

Colore

Couleur

Or clair, vif et brillant.

Gusto

Goût

Important, corsé, ferme et frais, texture veloutée et continue, affiné par un long séjour sur les lies ; agréablement acidulé, avec une agréable touche d'amande.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Ses arômes et sa saveur, évolués et de grande classe, lui permettent d'accompagner tous les repas.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
La Scolca
De ce vignoble
  • Année de création: 1919
  • Oenologue: Giorgio Soldati
  • Bouteilles produites: 810.000
  • Hectares: 50
Depuis 1919, La Scolca® est une référence en matière de tradition, d'innovation et d'excellence dans le monde du vin italien. Situé dans le prestigieux terroir de Rovereto di Gavi, le domaine et la famille Soldati sont célèbres pour avoir élevé le cépage cortese, donnant naissance au fameux Gavi dei Gavi®. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par la quatrième génération, le Cavaliere del Lavoro Chiara Soldati. Depuis plus d'un siècle, La Scolca® se consacre avec passion à la production de vins qui reflètent l'essence du territoire. Avec une philosophie basée sur la durabilité, une gestion attentive des vignobles et des techniques de vinification de pointe, l'entreprise s'est imposée comme un symbole de qualité et d'authenticité dans le monde entier. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
La Scolca

Nom Soldati La Scolca Metodo Classico Brut 2019
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination VSQ
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Cortese
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur La Scolca
Origine Gavi (AL)
Vieillissement Fermentation classique en bouteille, maturation sur lies pendant plus de 24 mois.
Allergènes  Contient des sulfites