Simonsig
Methode Cap Classique Cuvee Royale Blanc de Blancs 2017
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Afrique du Sud (Afrique du Sud) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Le vin est mis en bouteille pour achever la deuxième fermentation en bouteille et est élevé sur les lies pendant au moins 3 ans. |
| Année | 2017 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Methode Cap Classique Cuvee Royale Blanc de Blancs 2017 |
| Parfum | Les arômes de fleurs de citronnier et de citron vert sont enrichis par des notes de noisettes, de pommes et de pain fraîchement cuit. |
| Goût | La splendide acidité de cette méthode classique sud-africaine confère une extraordinaire persistance à cette cuvée prestigieuse. |
| Région | Afrique du Sud |
| Pays | Afrique du Sud |
Description
Un vin effervescent brut, élaboré selon la méthode traditionnelle, produit en Afrique du Sud par Simonsig, un domaine historique de la région de Stellenbosch. 12,5 % vol., 100 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2017. Ce Blanc de Blancs célèbre l'excellence de la méthode traditionnelle, dans la lignée du fondateur Frans Malan. Ses arômes de citron et de fleur de tilleul s'enrichissent de notes de noisette, de pomme et de pain frais. Une splendide acidité confère une persistance extraordinaire à cette cuvée prestigieuse. Son perlage exceptionnellement fin en fait l'accord parfait avec les apéritifs et les plats de poisson.
Récompenses
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2017
91/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2017
90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Perlage
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
| Nom | Simonsig Methode Cap Classique Cuvee Royale Blanc de Blancs 2017 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Afrique du Sud |
| Fournisseur | Simonsig |
| Récolte | Seuls les meilleurs raisins de Chardonnay cultivés sur les meilleurs sols de Stellenbosch sont sélectionnés à la main pour produire cette extraordinaire méthode classique sud-africaine. Le pressurage doux des grappes entières ne produit que la meilleure cuvée. |
| Vinification | La première fermentation a lieu dans des cuves en acier pour garantir la fraîcheur et l'arôme d'origine, sans fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Le vin est mis en bouteille pour achever la deuxième fermentation en bouteille et est élevé sur les lies pendant au moins 3 ans. |
| Allergènes | Contient des sulfites |