Tenute Silvio Nardi
Rosso di Montalcino 2023
| Dénomination | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Vieillissement | 12 mois en fûts neufs et usagés de différentes tailles, suivis d'un affinage en bouteille |
- Dénomination et cépage: Rosso di Montalcino DOC, Sangiovese Grosso en pureté
- Millésime et format de la bouteille: 2023, 0,75 litre, 13,5 % d’alcool
- Profil olfactif: notes de fruits rouges mûrs, mûre, griotte, rose et épices
- Caractéristiques gustatives: structure chaleureuse et pleine, tanins veloutés, finale balsamique persistante
- Processus de vinification: éraflage, fermentation 15 jours à moins de 30 °C, élevage 12 mois en fût
Description
Quel type de vin est-ce
Silvio Nardi Rosso di Montalcino est un vin rouge tranquille toscan issu de raisins Sangiovese Grosso, expression de la zone du Rosso di Montalcino. Au nez, il révèle un bouquet prononcé de fruits rouges mûrs et une composante épicée nette, avec des nuances de mûre, prune, cerise griotte et pétales de rose, accompagnées de notes d’herbes sauvages et de terre humide. En bouche, il se présente chaud, souple et ample, dévoilant une structure définie avec des tanins veloutés et jamais agressifs. Le profil organoleptique garantit un équilibre élégant entre la sapidité et la douceur du fruit, offrant une agréable persistance gustative.
D’où provient-il
Les raisins proviennent de différents vignobles situés dans la commune de Montalcino, au cœur du territoire siennois. Les vignes sont conduites en cordon de Royat avec une exposition nord-ouest, implantées sur des sols riches en marne et formations sablo-marneuses à environ trois cents mètres d’altitude. Cette combinaison pédoclimatique spécifique favorise une expression nette du fruit, conférant au vin une trame tannique élégante et une intense continuité gustative. Le travail à la vigne suit rigoureusement les principes de l’agriculture biologique et durable, dans le respect du terroir afin d’en exalter les particularités naturelles.
Comment est-il produit
La vendange manuelle a lieu durant la première quinzaine d’octobre afin de permettre une sélection minutieuse des grappes. À la cave, on procède à un égrappage total, suivi d’une courte macération préfermentaire à froid. La fermentation avec macération se prolonge pendant au moins quinze jours à température contrôlée. Le vin vieillit pendant douze mois en fûts neufs et usagés de différentes tailles, puis s’affine en bouteille. Dans le verre, il présente une couleur rouge rubis intense, offrant une sensation agréablement enveloppante avec une finale balsamique fascinante. Il est conseillé de l’oxygéner une heure et de le servir entre quatorze et seize degrés.
Histoire et anecdotes
Issu de l’intuition pionnière de Silvio Nardi, qui acquit le Domaine de Casale del Bosco en 1950, ce prestigieux Rosso di Montalcino DOC représente le raffiné « petit frère » du Brunello. Élevé pendant douze mois dans des fûts sélectionnés, ce vin exprime l’âme authentique du terroir toscan grâce à une culture biologique et durable rigoureuse. Le dévouement de la cave familiale historique est salué par la critique, comme en témoignent les 93 points James Suckling. Un vin qui sublime la vendange manuelle en une gorgée pure et élégante.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1954
- Oenologue: Mario Pisanu, Davide Crastus
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 80
En 1958, alors que le Groupement Brunello n'existait pas encore et que Montalcino n'était qu'une petite ville encore inconnue, la première bouteille de Brunello est sortie des caves de Casale del Bosco. Aujourd'hui, nous pouvons dire à juste titre que Silvio Nardi a été le premier "étranger" à investir à Montalcino.
En 1962, il a été acheté le domaine Manachiara, avec 40 hectares de vignobles, près de Castelnuovo dell'Abate et à 25 km de Casale del Bosco. Les vignobles de Manachiara donnent aujourd'hui leur nom au précieux cru Brunello du même nom de l'entreprise.
En 1967, Silvio Nardi est parmi les fondateurs du Groupement Vino Brunello di Montalcino.
En 1990, Emilia Nardi, la fille cadette de Silvio, prend la direction de l'entreprise. Elle introduit des changements radicaux dans le processus de production du vin et dans la gestion de l'entreprise. Elle s'est lancée dans un processus de restructuration des vignobles et de la cave, choisissant d'allier tradition et recherche scientifique. Lire la suite
| Nom | Silvio Nardi Rosso di Montalcino 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Rosso di Montalcino DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese Grosso |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenute Silvio Nardi |
| Histoire | et anecdotesIssu de l’intuition pionnière de Silvio Nardi, qui acquit le Domaine de Casale del Bosco en 1950, ce prestigieux Rosso di Montalcino DOC représente le raffiné « petit frère » du Brunello. Élevé pendant douze mois dans des fûts sélectionnés, ce vin exprime l’âme authentique du terroir toscan grâce à une culture biologique et durable rigoureuse. Le dévouement de la cave familiale historique est salué par la critique, comme en témoignent les 93 points James Suckling. Un vin qui sublime la vendange manuelle en une gorgée pure et élégante. |
| Origine | Divers vignobles dans la commune de Montalcino (Sienne) |
| Composition du sol | Marne et formations sablo-marneuses |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 5200 |
| Température de fermentation | Inférieure à 30 °C |
| Fermentation | Au moins 15 jours |
| Technique de production | Égrappage total suivi d'une courte macération préfermentaire à froid; fermentation et macération pendant au moins 15 jours à une température contrôlée inférieure à 30 °C |
| Vinification | Éraflage total suivi d'une courte macération préfermentaire à froid; fermentation et macération pendant au moins 15 jours selon la parcelle, à température contrôlée inférieure à 30 °C. |
| Vieillissement | 12 mois en fûts neufs et usagés de différentes tailles, suivis d'un affinage en bouteille |
| Allergènes | Contient des sulfites |