Tenute Silvio Nardi
Brunello di Montalcino Poggio Doria 2019
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 18 mois en tonneau de chêne français (Allier) de première et deuxième utilisation, suivis de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, puis au moins 36 mois en bouteille |
| Autres années | 2012 , 2020 |
- Origine et style: Vin rouge toscan 2019, 100 % sangiovese, 15 % vol.
- Arômes: Notes de graphite, fruits rouges mûrs, épices telles que le clou de girofle et la vanille
- Vinification: Fermentation et macération pendant 26 jours à température contrôlée inférieure à 30°C
- Élevage: Maturation de 18 mois en fûts de chêne français, 12 mois en bois de Slavonie et 36 mois en bouteille
- Accords: S'accorde avec les viandes rouges, l'agneau rôti, le gibier et les fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Brunello di Montalcino Poggio Doria de Tenute Silvio Nardi est un vin rouge tranquille toscan qui exprime avec précision le caractère du Sangiovese. Il se présente avec une robe rouge rubis rehaussée de reflets grenat élégants. Au nez, il offre un large profil aromatique, où des notes de fruits rouges se mêlent à des touches de graphite, de clou de girofle et de vanille. En bouche, il révèle une structure complexe et équilibrée, s’étirant dans une gorgée profonde. La finale, raffinée et persistante, est soutenue par des tanins denses et veloutés qui garantissent une excellente évolution dans le temps.
D’où vient-il
Ce rouge naît dans la région de Casale del Bosco, à Montalcino. Les vignes, cultivées à 260 mètres d’altitude selon le système du cordon de Royat, présentent une forte densité de plantation. Les racines plongent dans des sols riches en jaspe, sables et argiles, conférant au vin une empreinte minérale nette et une structure bien reconnaissable. L’exposition optimale au nord-ouest et sud-ouest favorise la parfaite maturation des grappes, définissant nettement le corps et la richesse aromatique du Sangiovese.
Comment est-il produit
La vinification commence par une récolte manuelle et se poursuit par une fermentation et macération de 26 jours à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite pendant 18 mois en fûts de chêne français d’Allier, puis passe 12 mois supplémentaires en grands fûts de chêne de Slavonie. Ce parcours s’achève par un long affinage en bouteille d’au moins 36 mois, une étape essentielle pour intégrer la trame tannique et stabiliser une gorgée intense et harmonieuse.
Histoire et anecdotes
Issu du prestigieux vignoble Poggio Doria, ce Brunello di Montalcino DOCG Riserva incarne le dévouement des Tenute Silvio Nardi, domaine historique fondé en 1954. Affectueusement surnommé le « vin du coucher de soleil » en raison de sa magnifique exposition nord-ouest, il provient de raisins récoltés à la main à 260 mètres d’altitude sur des sols riches en jaspe, sable et argile. Cette excellence familiale, récompensée par 95 points de James Suckling et Robert Parker, exprime la fascinante tradition viticole siennoise.
Récompenses
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2019
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2019
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2019
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2019
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2019
93/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1954
- Oenologue: Mario Pisanu, Davide Crastus
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 80
En 1958, alors que le Groupement Brunello n'existait pas encore et que Montalcino n'était qu'une petite ville encore inconnue, la première bouteille de Brunello est sortie des caves de Casale del Bosco. Aujourd'hui, nous pouvons dire à juste titre que Silvio Nardi a été le premier "étranger" à investir à Montalcino.
En 1962, il a été acheté le domaine Manachiara, avec 40 hectares de vignobles, près de Castelnuovo dell'Abate et à 25 km de Casale del Bosco. Les vignobles de Manachiara donnent aujourd'hui leur nom au précieux cru Brunello du même nom de l'entreprise.
En 1967, Silvio Nardi est parmi les fondateurs du Groupement Vino Brunello di Montalcino.
En 1990, Emilia Nardi, la fille cadette de Silvio, prend la direction de l'entreprise. Elle introduit des changements radicaux dans le processus de production du vin et dans la gestion de l'entreprise. Elle s'est lancée dans un processus de restructuration des vignobles et de la cave, choisissant d'allier tradition et recherche scientifique. Lire la suite
| Nom | Silvio Nardi Brunello di Montalcino Poggio Doria 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenute Silvio Nardi |
| Histoire | et anecdotesIssu du prestigieux vignoble Poggio Doria, ce Brunello di Montalcino DOCG Riserva incarne le dévouement des Tenute Silvio Nardi, domaine historique fondé en 1954. Affectueusement surnommé le « vin du coucher de soleil » en raison de sa magnifique exposition nord-ouest, il provient de raisins récoltés à la main à 260 mètres d’altitude sur des sols riches en jaspe, sable et argile. Cette excellence familiale, récompensée par 95 points de James Suckling et Robert Parker, exprime la fascinante tradition viticole siennoise. |
| Origine | Casale del Bosco (Sienne) |
| Composition du sol | Jaspes, sables et argiles |
| Système de culture | Cordone speronato |
| Plantes par hectare | 5 200 plants/hectare |
| Température de fermentation | En dessous de 30 °C |
| Fermentation | 26 jours |
| Technique de production | Fermentation et macération pendant 26 jours à température contrôlée inférieure à 30°C; élevage de 18 mois en tonneaux de chêne français (Allier) de première et deuxième utilisation, puis 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, enfin au moins 36 mois en bouteille. |
| Vinification | Fermentation et macération pendant 26 jours à température contrôlée inférieure à 30°C; élevage de 18 mois en tonneaux de chêne français (Allier) de première et deuxième utilisation, puis 12 mois en grands foudres de chêne de Slavonie, enfin au moins 36 mois en bouteille. |
| Vieillissement | 18 mois en tonneau de chêne français (Allier) de première et deuxième utilisation, suivis de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, puis au moins 36 mois en bouteille |
| Allergènes | Contient des sulfites |