Tenute Silvio Nardi
Brunello di Montalcino Manachiara 2016
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 12 mois en barriques de chêne français, suivie de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. ultérieur en bouteille pendant plus d'un an. |
| Autres années | 2015 , 2020 |
Description
Si le Brunello Tenute Silvio Nardi est l'expression du terroir de l'exploitation dans son ensemble, la sélection Manachiara est l'expression du versant est, c'est un vin puissant et structuré.
La première bouteille a été produite en 1995, à partir d'un millésime classé 5 étoiles, avec des raisins Sangiovese provenant uniquement du vignoble Manachiara, le plus ancien des vignobles de l'exploitation, planté il y a plus de 40 ans. Il n'est produit que lors des meilleurs millésimes, à raison de 10 000 bouteilles.
Récompenses
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2016
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2016
96/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2016
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2016
97/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2016
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2016
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2016
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2016
94/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1954
- Oenologue: Mario Pisanu, Davide Crastus
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 80
En 1958, alors que le Groupement Brunello n'existait pas encore et que Montalcino n'était qu'une petite ville encore inconnue, la première bouteille de Brunello est sortie des caves de Casale del Bosco. Aujourd'hui, nous pouvons dire à juste titre que Silvio Nardi a été le premier "étranger" à investir à Montalcino.
En 1962, il a été acheté le domaine Manachiara, avec 40 hectares de vignobles, près de Castelnuovo dell'Abate et à 25 km de Casale del Bosco. Les vignobles de Manachiara donnent aujourd'hui leur nom au précieux cru Brunello du même nom de l'entreprise.
En 1967, Silvio Nardi est parmi les fondateurs du Groupement Vino Brunello di Montalcino.
En 1990, Emilia Nardi, la fille cadette de Silvio, prend la direction de l'entreprise. Elle introduit des changements radicaux dans le processus de production du vin et dans la gestion de l'entreprise. Elle s'est lancée dans un processus de restructuration des vignobles et de la cave, choisissant d'allier tradition et recherche scientifique. Lire la suite
| Nom | Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenute Silvio Nardi |
| Origine | Montalcino (Sienne) |
| Climat | Exposition Sud-Est à environ 300 m au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sables riches en quartz et argile du Pliocène. |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Récolte | Manuelle en boîtes à partir de la troisième semaine de Septembre avec un choix rigoureux de raisins sélectionnés. |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Vinification | Égrappage total ; fermentation et macération pendant au moins 22 jours à température contrôlée de 28/30°C. |
| Vieillissement | 12 mois en barriques de chêne français, suivie de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie. ultérieur en bouteille pendant plus d'un an. |
| Année de production | 6000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |