Tenute Silvio Nardi
Brunello di Montalcino Manachiara 2016
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français (Allier), suivi de 18 mois en grands fûts de chêne de Slavonie; affinage ultérieur en bouteille pendant plus d'un an. |
| Autres années | 2015 , 2020 |
- Millésime et appellation: Brunello di Montalcino DOCG 2016, vin rouge tranquille de Toscane
- Cépage et vignoble historique: Sangiovese pur issu des vignes Manachiara de plus de 40 ans
- Vinification soignée: vendange manuelle, fermentation et macération de 22 jours à 28–30 °C
- Élevage en chêne: 12 mois en barrique, 18 en fûts de Slavonie et plus d’1 an en bouteille
- Profil et service: fruits mûrs, tabac et vanille; carafer 1 heure, servir à 16-18 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Vigneto Manachiara de Tenute Silvio Nardi est un Brunello di Montalcino à la structure imposante, expression authentique du terroir toscan. Issu d'une sélection rigoureuse de raisins Sangiovese, il révèle un profil sec et profond, caractérisé par des arômes intenses de fruits rouges mûrs et de délicates notes florales. L'attaque en bouche est pleine et affirmée, enrichie d'une fine touche épicée rappelant le tabac et la vanille. La persistance remarquable s'accompagne de tanins enveloppants et d'une acidité équilibrée, offrant une gorgée satisfaisante et harmonieuse.
D'où provient-il
Ce Brunello di Montalcino provient du vignoble Manachiara, situé sur le versant oriental du domaine à environ trois cents mètres d'altitude. Il représente la parcelle la plus ancienne de Tenute Silvio Nardi, où des vignes de plus de quarante ans sont conduites en cordon de Royat avec une exposition sud-est. Les racines plongent dans des sols sableux, riches en quartz et en argiles du Pliocène, ce qui confère au vin son intensité marquée. Ces conditions pédoclimatiques particulières favorisent une maturation optimale des raisins, posant les bases d'une structure complexe.
Comment est-il produit
La vendange manuelle garantit une récolte soigneuse des meilleures grappes. Après éraflage, le moût subit une fermentation et une macération prolongées à température contrôlée, étape essentielle pour extraire couleur et matière. L'évolution du vin se déroule en deux phases: il repose d'abord dans de petites barriques de chêne français, puis passe dans de grandes foudres de chêne de Slavonie, avant de terminer par un long affinage avant la commercialisation. Ce travail rigoureux met en valeur sa vocation naturelle au long vieillissement.
Histoire et anecdotes
Les Tenute Silvio Nardi célèbrent l’excellence œnologique avec le Brunello di Montalcino DOCG du Vignoble Manachiara, le plus ancien du domaine. Ce fascinant vin rouge provient de vignes de plus de quarante ans cultivées sur le versant est et exprime une structure remarquable. Produit depuis 1995 uniquement lors des meilleures années, il se présente aujourd’hui avec l’exceptionnel millésime 2016, un tirage limité à seulement six mille précieuses bouteilles. Un chef-d’œuvre d’élégance et de puissance, consacré par des notes très élevées et l’unanimité des critiques internationaux.
Récompenses
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2016
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2016
96/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2016
97/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2016
97/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2016
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2016
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2016
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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2016
94/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1954
- Oenologue: Mario Pisanu, Davide Crastus
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 80
En 1958, alors que le Groupement Brunello n'existait pas encore et que Montalcino n'était qu'une petite ville encore inconnue, la première bouteille de Brunello est sortie des caves de Casale del Bosco. Aujourd'hui, nous pouvons dire à juste titre que Silvio Nardi a été le premier "étranger" à investir à Montalcino.
En 1962, il a été acheté le domaine Manachiara, avec 40 hectares de vignobles, près de Castelnuovo dell'Abate et à 25 km de Casale del Bosco. Les vignobles de Manachiara donnent aujourd'hui leur nom au précieux cru Brunello du même nom de l'entreprise.
En 1967, Silvio Nardi est parmi les fondateurs du Groupement Vino Brunello di Montalcino.
En 1990, Emilia Nardi, la fille cadette de Silvio, prend la direction de l'entreprise. Elle introduit des changements radicaux dans le processus de production du vin et dans la gestion de l'entreprise. Elle s'est lancée dans un processus de restructuration des vignobles et de la cave, choisissant d'allier tradition et recherche scientifique. Lire la suite
| Nom | Silvio Nardi Brunello di Montalcino Manachiara 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenute Silvio Nardi |
| Histoire | et anecdotesLes Tenute Silvio Nardi célèbrent l’excellence œnologique avec le Brunello di Montalcino DOCG du Vignoble Manachiara, le plus ancien du domaine. Ce fascinant vin rouge provient de vignes de plus de quarante ans cultivées sur le versant est et exprime une structure remarquable. Produit depuis 1995 uniquement lors des meilleures années, il se présente aujourd’hui avec l’exceptionnel millésime 2016, un tirage limité à seulement six mille précieuses bouteilles. Un chef-d’œuvre d’élégance et de puissance, consacré par des notes très élevées et l’unanimité des critiques internationaux. |
| Origine | Montalcino (SI) |
| Composition du sol | Suols sableux riches en quartz avec des argiles du Pliocène |
| Système de culture | Cordon de Royat |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Récolte | manuelle en cagettes de la troisième semaine de septembre à la première moitié d'octobre |
| Température de fermentation | 28–30 °C |
| Fermentation | Au moins 22 jours |
| Technique de production | Vendange manuelle en caissettes; éraflage total, fermentation et macération à température contrôlée (28–30 °C) |
| Vinification | Éraflage total; fermentation et macération pendant au moins 22 jours à une température contrôlée de 28–30 °C. |
| Vieillissement | Élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français (Allier), suivi de 18 mois en grands fûts de chêne de Slavonie; affinage ultérieur en bouteille pendant plus d'un an. |
| Acidité totale | 2.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.0 gr/L |
| Année de production | 6000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |