Tenute Silvio Nardi
Brunello di Montalcino 2008
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 mois en barriques de chêne français de deuxième passage, suivi de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, puis affinage en bouteille pendant au moins 6 mois. |
| Autres années | 2018 , 2019 , 2020 |
- Dénomination et millésime: Brunello di Montalcino DOCG, vendange 2008
- Cépage et origine: Sangiovese pur issu de vignobles situés à Montalcino, Toscane
- Élevage: 12 mois en barrique, 12 mois en fûts de Slavonie et 6 mois en bouteille
- Profil aromatique: notes d’anis, de fruits des bois et de vanille dans un bouquet élégant
- Service et récompenses: carafer 2 heures à 18-20 °C; 94 pts Suckling, 90 pts Decanter
Description
Quel type de vin est-ce
Le Brunello di Montalcino signé Tenute Silvio Nardi est un vin rouge tranquille toscan issu de raisins Sangiovese. Ce vin célèbre se distingue par sa couleur rouge rubis profonde, rehaussée de reflets grenat lumineux. Au nez, il offre un bouquet élégant et complexe, où des notes éthérées se mêlent à des arômes d’anis, de fruits rouges frais et une délicate touche de vanille. En bouche, il révèle un profil chaleureux et d’une grande structure, soutenu par des tanins présents mais souples qui assurent une excellente persistance.
D’où vient-il
Les raisins destinés à cette cuvée proviennent de Montalcino, en Toscane, dans les vignobles des Tenute Silvio Nardi. Les vignes poussent à environ 350 mètres d’altitude, avec une exposition favorable qui garantit une évolution thermique optimale pour la maturation du Sangiovese. Les sols riches en diaspre et la présence de schistes argileux confèrent au vin sa tenue gustative caractéristique et solide. Les vignes sont conduites en cordon de Royat, un choix agronomique qui assure une croissance équilibrée et une sélection rigoureuse des grappes.
Comment est-il produit
La vendange est réalisée entièrement à la main à partir de la troisième semaine de septembre. En cave, la fermentation et la macération durent au moins vingt jours à température contrôlée, favorisant une extraction progressive de la couleur et des composantes tanniques. La période d’élevage en bois prévoit douze mois en fûts de chêne français de second passage, puis se poursuit par une année supplémentaire en grandes foudres de chêne de Slavonie. Un repos en bouteille d’au moins six mois complète le processus, affinant le profil aromatique avant la dégustation, recommandée à une température de 18-20 °C après une décantation de quelques heures.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1954, Tenute Silvio Nardi signe ce sublime Brunello di Montalcino DOCG 2008. Élaboré à partir de raisins Sangiovese purs récoltés à la main à 350 m d'altitude sur des sols riches en diaspre et schistes argileux, ce vin exprime une identité inimitable, façonnée par les œnologues Mario Pisanu et Davide Crastus. Réputée pour sa longévité exceptionnelle, estimée entre 15 et 25 ans, cette excellence toscane a reçu de prestigieuses distinctions internationales, dont 90/100 par Decanter et pas moins de 94 points James Suckling.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
2 heures
- Année de création: 1954
- Oenologue: Mario Pisanu, Davide Crastus
- Bouteilles produites: 250.000
- Hectares: 80
En 1958, alors que le Groupement Brunello n'existait pas encore et que Montalcino n'était qu'une petite ville encore inconnue, la première bouteille de Brunello est sortie des caves de Casale del Bosco. Aujourd'hui, nous pouvons dire à juste titre que Silvio Nardi a été le premier "étranger" à investir à Montalcino.
En 1962, il a été acheté le domaine Manachiara, avec 40 hectares de vignobles, près de Castelnuovo dell'Abate et à 25 km de Casale del Bosco. Les vignobles de Manachiara donnent aujourd'hui leur nom au précieux cru Brunello du même nom de l'entreprise.
En 1967, Silvio Nardi est parmi les fondateurs du Groupement Vino Brunello di Montalcino.
En 1990, Emilia Nardi, la fille cadette de Silvio, prend la direction de l'entreprise. Elle introduit des changements radicaux dans le processus de production du vin et dans la gestion de l'entreprise. Elle s'est lancée dans un processus de restructuration des vignobles et de la cave, choisissant d'allier tradition et recherche scientifique. Lire la suite
| Nom | Silvio Nardi Brunello di Montalcino 2008 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2008 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Tenute Silvio Nardi |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1954, Tenute Silvio Nardi signe ce sublime Brunello di Montalcino DOCG 2008. Élaboré à partir de raisins Sangiovese purs récoltés à la main à 350 m d'altitude sur des sols riches en diaspre et schistes argileux, ce vin exprime une identité inimitable, façonnée par les œnologues Mario Pisanu et Davide Crastus. Réputée pour sa longévité exceptionnelle, estimée entre 15 et 25 ans, cette excellence toscane a reçu de prestigieuses distinctions internationales, dont 90/100 par Decanter et pas moins de 94 points James Suckling. |
| Origine | De plusieurs vignobles de la commune de Montalcino (SI) |
| Climat | Exposition nord-ouest/sud-est à environ 350 m d'altitude. |
| Composition du sol | Jaspes et schistes argileux |
| Système de culture | Cordon de Royat |
| Plantes par hectare | 5500 |
| Récolte | À partir de la troisième semaine de septembre |
| Température de fermentation | Inférieure à 30 °C |
| Fermentation | Au moins 20 jours |
| Technique de production | Fermentation et macération pendant au moins 20 jours à température contrôlée (inférieure à 30 °C); élevage de 12 mois en barriques de chêne français de second passage, puis 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et au moins 6 mois en bouteille |
| Vinification | Fermentation et macération pendant au moins 20 jours à température contrôlée (inférieure à 30 °C). |
| Vieillissement | Élevage pendant 12 mois en barriques de chêne français de deuxième passage, suivi de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, puis affinage en bouteille pendant au moins 6 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |