Serego Alighieri
Valpolicella Classico Superiore Montepiazzo 2020
| Dénomination | DOC Valpolicella Classico Superiore |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Vieillissement | Affinage en fûts de bois de cerisier |
- Dénomination et millésime: Valpolicella Classico Superiore DOC, Vénétie, 2020
- Cépages: Corvina, Rondinella et Molinara avec un clone exclusif Serego Alighieri
- Élevage: maturation en fûts de bois de cerisier, avec des notes d'épices douces et de vanille
- Dégustation: robe rubis intense, arômes de fruits des bois et de cerise, bouche vigoureuse et élégante
- Service et accords: 16-18 °C, carafer 1 heure; idéal avec rôtis, grillades et fromages affinés
Description
Quel type de vin est-ce
Montepiazzo est un vin rouge tranquille qui exprime avec clarté le caractère du Valpolicella Classico Superiore. D'une couleur rouge rubis intense, il révèle un profil aromatique profond avec des notes de bois de cerisier et de fruits des bois. En bouche, il se montre vigoureux et élégant, avec une gorgée fruitée et enveloppante. La dégustation est enrichie par des notes de cerise à l'eau-de-vie, de clou de girofle et de vanille, équilibrées par une agréable acidité qui mène vers une longue finale fruitée.
D'où vient-il
Ce rouge naît dans le Valpolicella Classico, en Vénétie, au sein des domaines historiques de Serego Alighieri. Présente sur le territoire depuis plus de six cent cinquante ans, la cave entretient un lien profond avec la viticulture locale. Le projet œnologique est suivi par le Groupe Technique Masi afin de préserver l'identité authentique de la région. L'empreinte du sol vénitien en fait un fidèle interprète du terroir, idéal en accompagnement de viandes rouges grillées et de fromages affinés savoureux.
Comment est-il produit
Le Montepiazzo est un assemblage des cépages Corvina, Rondinella et Molinara. Son identité est définie par l'utilisation d'un clone exclusif de Molinara, conservé par Serego Alighieri, qui apporte des nuances aromatiques distinctives. L'élevage en cave prévoit un affinage en fûts de cerisier, une pratique traditionnelle qui enrichit le profil de notes épicées et d'accents de vanille. Pour apprécier pleinement la complexité de sa trame gustative, il est conseillé de le décanter une heure et de le servir entre seize et dix-huit degrés.
Histoire et anecdotes
Né dans les domaines vénitiens des Comtes Serego Alighieri, ce vin rouge exprime plus de 650 ans de noble tradition en Valpolicella. Sa personnalité est sublimée par l’utilisation de l’exclusif clone Molinara Serego Alighieri et par la rare pratique de l’élevage en fûts de bois de cerisier, qui lui confère des arômes inimitables. Considéré comme l’archétype du Valpolicella tant apprécié par Hemingway, ce vin évoque fièrement les racines de la famille depuis 1353. Le millésime, récompensé par 91 points James Suckling, incarne l’authentique excellence de son terroir.
Récompenses
-
2020
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Gruppo Tecnico Masi
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 120
| Nom | Serego Alighieri Valpolicella Classico Superiore Montepiazzo 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Valpolicella DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Serego Alighieri |
| Histoire | et anecdotesNé dans les domaines vénitiens des Comtes Serego Alighieri, ce vin rouge exprime plus de 650 ans de noble tradition en Valpolicella. Sa personnalité est sublimée par l’utilisation de l’exclusif clone Molinara Serego Alighieri et par la rare pratique de l’élevage en fûts de bois de cerisier, qui lui confère des arômes inimitables. Considéré comme l’archétype du Valpolicella tant apprécié par Hemingway, ce vin évoque fièrement les racines de la famille depuis 1353. Le millésime, récompensé par 91 points James Suckling, incarne l’authentique excellence de son terroir. |
| Origine | Valpolicella (Vénétie) |
| Technique de production | Élevage en fûts de bois de cerisier |
| Vinification | Assemblage de Corvina, Molinara (clone exclusif Serego Alighieri) et Rondinella; élevage en fûts de bois de cerisier. |
| Vieillissement | Affinage en fûts de bois de cerisier |
| Année de production | 350000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |