Serego Alighieri
Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017
| Dénomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Vieillissement | En fûts de cerisier. |
| Année | 2017 |
| Nom du Produit | Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017 |
| Couleur | Rouge rubis profond et brillant. |
| Parfum | Complexe, cerises surmûries et prunes cuites. |
| Goût | "Illusion de douceur, notes de cerises et de baies. Epicé avec de la cannelle et de la vanille. |
| Accords | Parfait avec les viandes rouges, le gibier, les cailles, les rôtis et les plats salés. Excellent avec les fromages affinés et mordants, comme le parmesan ou le pecorino. Fabuleux vin de fin de repas pour tout le repas. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Élégant et complexe, l'Amarone della Valpolicella Vaio Armaron Serego Alighieri est né en Vénétie, à Gargagnago di Valpolicella. Son nom rend hommage à la noble famille Alighieri, premiers propriétaires des vignobles dont il est issu et descendants directs du grand poète Dante. Aujourd'hui, ce vin est produit et mis en bouteille par le domaine Masi Agricola, fondé par la famille Boscaini, qui perpétue la tradition viticole des Alighieri. Version noble et prestigieuse de l'Amarone classique, ce vin rouge tranquille est un assemblage exclusif de trois cépages : Corvina, Molinara et Rondinella. La qualité exceptionnelle de ses raisins est due au climat clément de la Valpolicella et à la générosité de son sol, riche en humus, calcaire et argile. Lors des vendanges, les baies sont triées à la main puis appassimentées pendant 120 jours. Grâce à cette technique particulière, dont le domaine Masi est réputé pour son excellence, l'Amarone della Valpolicella Vaio Armaron Serego Alighieri acquiert une remarquable intensité aromatique et une saveur aristocratique. La fermentation se déroule dans de grandes cuves en acier inoxydable, dans le plus grand respect de la tradition. L'élevage est long et comprend plusieurs étapes : après 36 mois en fûts de chêne de Slavonie, le vin est transféré en fûts de cerisier puis mis en bouteille. Grâce à la singularité de ses raisins et à son processus de production, ce vin rouge DOCG remporte régulièrement de prestigieuses récompenses italiennes et internationales.
Récompenses
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2017
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2017
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2017
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2017
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Oenologue: Gruppo Tecnico Masi
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 120
| Nom | Serego Alighieri Amarone della Valpolicella Classico Vaio Armaron 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | Corvina, Molinara, Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Serego Alighieri |
| Origine | Gargagnago di Valpolicella (VR) |
| Vieillissement | En fûts de cerisier. |
| Allergènes | Contient des sulfites |