Barbera d'Alba Superiore 2022

Quel type de vin est-ce

Le Barbera d’Alba Superiore Scarzello est un vin rouge tranquille du Piémont à base de cépage Barbera, vinifié avec de longues macérations et élevé en foudres. À l'œil, il présente une couleur rouge rubis nette. Le profil olfactif offre des arômes intenses de fruits rouges qui précèdent la dégustation. En bouche, il offre une gorgée profonde, garantissant une persistance remarquable et une structure marquée qui exaltent son identité dans le verre.

D'où vient-il

Ce Barbera d’Alba Superiore tire son origine de la célèbre commune de Barolo, plus précisément au sein du prestigieux Cru Paiagallo. Les raisins de Barbera sont cultivés dans une vieille vigne. La provenance de cette zone historique du Piémont confère au vin un caractère authentique, exaltant les particularités territoriales à travers une dégustation d'une grande cohérence.

Comment est-il produit

Le processus de production se distingue par l'utilisation de longues macérations. À l'issue de la fermentation, le vin mûrit grâce à un élevage en foudres de bois pendant au moins douze mois. Pour favoriser une parfaite oxygénation, une décantation d'une heure est recommandée avant de procéder au service.