Sauvion
Sauvion Pouilly Fume Les Ombelles 2023
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| Dénomination | Pouilly-Fumé AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Loire (France) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Sauvion
De ce vignoble
- Année de création: 1935
- Hectares: 40
Fondé en 1935 à Vallet, le Château du Cleray est le berceau des vins Sauvion. En 1935, Ernest Sauvion crée cette propriété qui s'étend sur une quarantaine d'hectares de vignes quotidiennement traversées par les vents océaniques. Nous sommes dans les îles Eoliennes, le pays des vents, où sont produits des vins réputés pour leur élégance et leur finesse. Une attention particulière est portée à la propriété Haut Poitou au nord de Poiters dans le département de la Vienne, un terroir de Sauvignon, calcaire très proche du Sancerre plus connu. Un Sauvignon sec et frais caractérisé par des notes aromatiques persistantes.
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| Nom | Sauvion Pouilly Fume Les Ombelles 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Pouilly-Fumé AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | France |
| Région | Loire |
| Fournisseur | Sauvion |
| Origine | Vallet |
| Composition du sol | Marne et calcaire compact. |
| Vinification | Fermentation en cuves inox (20 jours) et élevage sur lies fines pendant plusieurs mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |