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Santus Lombardie Franciacorta

Santus

Santus Franciacorta Saten Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Santus Lombardie Franciacorta
€28,00
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€336,00

12 bouteilles

€168,00

6 bouteilles

€84,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Minimum 24 mois sur levures.
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Description

Élaboré uniquement à partir de raisins Chardonnay récoltés un peu plus mûrs pour lui donner plus de structure et de complexité.

Perfume

Parfum

Elégant, corsé et persistant, avec des notes de fruits mûrs et d'agrumes.

Color

Couleur

Jaune d'or.

Taste

Goût

La bouche est crémeuse, savoureuse et complexe.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Santus
De ce vignoble
  • Oenologue: Alessandro Santini
  • Hectares: 10
Maria Luisa Santus et Gianfranco Pagano, tous deux agronomes, décident en 1995 de se consacrer entièrement à la viticulture en Franciacorta en utilisant les connaissances scientifiques les plus avancées. Leur objectif est de produire uniquement de la Franciacorta. En l'espace de trois ans, ils plantent quelque 60 000 pieds de vigne sur 10 hectares de terrain, dont ils assurent personnellement la culture. La philosophie de Santus repose sur la conviction que la tâche des petits viticulteurs est d'être une avant-garde dans la défense de la diversité et de toutes les nuances que la nature peut offrir, en rejetant toute standardisation.

Le lien vigne-climat-terroir est indissociable et la seule façon de le valoriser n'est pas de produire des cuvées mais de mettre en bouteille le produit de chaque millésime. Les vendanges sont assez tardives, ce qui confère à tous les vins Santus Franciacorta minéralité, complexité et structure, ainsi qu'un grand plaisir de dégustation. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Santus

Risotto délicat, plats de poisson, prosciutto crudo di, Parma, fromage moyennement affiné.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Santus Franciacorta Saten Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Santus
Soil composition Moraine fluvio-glaciaire.
Cultivation system Cordone Speronato.
Plants per hectare 5950
Yield per hectare 8000 kg.
Wine making Pressurage doux, macération sur les peaux, fermentation alcoolique à 100% en tonneaux.
Aging Minimum 24 mois sur levures.
Residual sugar 6.0 gr/L
Allergens Contains sulphites