San Michele Appiano
Sanct Valentin Gewurztraminer 2023
| Dénomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | En cuve d'acier inoxydable. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Sanct Valentin Gewurztraminer 2023 |
| Couleur | Jaune d'or |
| Parfum | Large bouquet de rose, fruits exotiques, épices orientales. |
| Goût | Puissant, complexe, léger sucre résiduel. |
| Accords | Accompagne à merveille les plats épicés, le foie d'oie, les fromages bleus, ainsi que les recettes relevées d'épices ou d'herbes, le risotto aux fruits de mer ou les spécialités du Tyrol du Sud telles que les raviolis à la farine de poire et au fromage gris. |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc tranquille aromatique produit par San Michele Appiano, domaine viticole renommé du Haut-Adige, 14,5 % vol., 100 % Gewürztraminer, bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Ce vin exprime l'âme du terroir, issu de raisins cultivés à Cortaccia, Caldaro et Appiano (BZ). Vendanges manuelles, macération suivie d'un pressurage doux, fermentation en cuves inox et élevage en cuves inox. Un bouquet ample aux arômes de rose, de fruits exotiques et d'épices orientales. Robe jaune doré. Puissant et complexe, avec une légère sucrosité résiduelle qui lui confère une belle persistance.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1907
- Oenologue: Hans Terzer
- Bouteilles produites: 2.800.000
- Hectares: 390
| Nom | San Michele Appiano Sanct Valentin Gewurztraminer 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | San Michele Appiano |
| Origine | Kurtatsch, Kaltern et Eppan (BZ) |
| Climat | Altitude : 500 m. a.s.l. Exposition : sud-est |
| Composition du sol | Argilo-calcaire graveleux. |
| Système de culture | Guyot |
| Rendement par hectare | 45 hl |
| Récolte | Mi-septembre à début octobre ; vendanges manuelles et sélection des raisins. |
| Vinification | Macération des raisins suivie d'un pressurage doux. Fermentation en cuves d'acier. |
| Vieillissement | En cuve d'acier inoxydable. |
| Acidité totale | 4.9 gr/L |
| Sucres résiduels | 6.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |