• San Giovenale Habemus Etichetta Rossa 2022
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San Giovenale Latium

San Giovenale

San Giovenale Habemus Etichetta Rossa 2022

Rouge tranquille

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San Giovenale Latium
€120,00
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€360,00

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Dénomination Lazio IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.0% par volume
Zone Latium (Italie)
Cépages 100% Cabernet Franc
Vieillissement 30 mois en barrique. 6 mois en bouteille.
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Détails

Profumo

Parfum

Bagage enthousiaste de senteurs de lavande et de cerises confites, de violette et de rose rouge, d'eucalyptus, de résine de pin, de tabac mentholé et d'encre, le tout sur fond de sous-bois.

Colore

Couleur

Rubis avec un bord violet.

Gusto

Goût

Bouche enveloppante et raffinée, avec un mordant tannique soyeux et un équilibre aromatique extraordinaire.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Porc

Producteur
San Giovenale
De ce vignoble
  • Oenologue: Marco Casolanetti
  • Bouteilles produites: 9.000
  • Hectares: 10
Dans la pittoresque Tuscia, entre les monts Cimini et Sabatini, se trouve le domaine San Giovenale, certifié biologique, fondé en 2006 par Emanuele Pangrazi. Sur des sols ensoleillés et argileux, caressés par la brise marine, la cave cultive avec passion les cépages syrah, grenache, tempranillo et cabernet franc, savamment soignés par l'œnologue Marco Casolanetti. L'attention portée à l'environnement est une valeur essentielle pour San Giovenale, qui travaille les vignobles selon des critères de plantation à haute densité afin d'obtenir des raisins de qualité. L'eau de source pour l'irrigation et une cave à vin éco-durable avec des panneaux photovoltaïques complètent l'engagement en faveur de la durabilité. Il en résulte des vins d'une structure et d'une complexité extraordinaires, comme l'excellent Habemus, un hommage œnologique aux terres des Étrusques. Lire la suite
Zone de production: Latium
Latium
San Giovenale

Nom San Giovenale Habemus Etichetta Rossa 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Lazio IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.0% par volume
Cépages 100% Cabernet Franc
Pays Italie
Région Latium
Fournisseur San Giovenale
Origine Blera (VT)
Climat Sec et constamment ventilé par la mer Tyrrhénienne. Altitude : 380 m. a.s.l. Exposition : sud-est.
Composition du sol Argileux avec squelette.
Système de culture Aubépine
Plantes par hectare 13000
Rendement par hectare 12 q.
Récolte Deuxième quinzaine de septembre. Manuel avec cassettes.
Fermentation 15 jours.
Vinification Egrappage dans l'heure qui suit la récolte.
Vieillissement 30 mois en barrique. 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites