Récompenses

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure



Name | San Filippo Brunello di Montalcino 2017 |
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Type | Rouge tranquille |
Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
Vintage | 2017 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.0% par volume |
Grape varieties | 100% Sangiovese Grosso |
Country | Italie |
Region | Toscane |
Vendor | San Filippo |
Origin | Montalcino (SI) |
Climate | Altitude : 240-300 m. a.s.l. Exposition : Nord, Nord-Est. |
Soil composition | Sol d'origine éocène, argileux, calcaire et schisteux. |
Cultivation system | Cordon éperonné unilatéral et bilatéral. |
Plants per hectare | 4650 |
Yield per hectare | 70 q. |
Harvest | Les dix premiers jours d'octobre. |
Wine making | Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. Macération : 2 jours à 10 °C - 10 2 jours à 26-28 °C. Fermentation malolactique : dans des cuves en ciment, en acier inoxydable et en bois. |
Aging | 24-28 mois en barrique. Maturation en bouteille : 10 mois. |
Year production | 15000 bouteilles |
Allergens | Contains sulphites |