Salcheto Obvius Rosato Toscana 2020

Description

A blend of the three estates Salcheto, Poggio Piglia and Il Greppo, mostly Sangiovese interpreted through fermentation and maturation in steel and unfiltered, for an “all fruit” experience made even more attractive by the fact of using only grapes (no added sulfites, selected yeasts, tannins or whatever else imaginable).

Détails

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Salcheto

De ce vignoble

• Année de création: 1984
• Oenologue: Michele Manelli
• Bouteilles produites: 450.000
• Hectares: 58

Salco, en ancien toscan, est le saule, un arbre historiquement important dans les territoires viticoles car ses branches (le "vinco") étaient utilisées pour attacher les vignes. Salcheto est le nom du ruisseau qui prend sa source au pied de Montepulciano et qui trace une vallée où les saules abondaient autrefois. Le saule, une espèce que nous continuons à replanter également pour créer de la biomasse afin de contribuer à l'autonomie énergétique de notre cave, est désormais le symbole de notre logo et de notre engagement en faveur de la durabilité environnementale Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Salcheto Obvius Rosato Toscana 2020
Type	Rosé biologique tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	90% Sangiovese, Canaiolo Nero, Mammolo, Merlot
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Salcheto
Origine	“Salcheto” - Montepulciano “Poggio Piglia” - Chiusi “Il Greppo” - Abbadia di Montepulciano
Vieillissement	4 months, 70% in steel 30% in wood. Bottle Refinement: 3 months.
Acidité totale	5.36 gr/L
PH	3.3
Sucres résiduels	1.3 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites