Sadi Malot
Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature
| Dénomination | AOC Champagne Premier Crus Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | de 4 ans en caves; 35 % de vins de réserve élevés en cuves inox et affinés selon le système solera initié en 1982. |
- Style Brut Nature non dosé: aucun ajout de sucre, goût sec, expression authentique du Chardonnay
- Origine Premier Cru: issu de Villers-Marmery, Montagne de Reims, AOC Champagne
- Élevage 4 ans: maturation sur lies en cave pour plus de structure et de complexité
- Vins de réserve en Solera: 35 % issus d’un système débuté en 1982, apportant une profondeur harmonique
- Profil sensoriel: notes florales, minérales et de levure; perlage fin, longue persistance
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature de Sadi Malot est un vin effervescent raffiné élaboré selon la Méthode Traditionnelle. Cette cuvée met exclusivement en valeur le Chardonnay, offrant un bouquet aromatique qui marie d’élégantes notes florales à des arômes minéraux et de levure bien définis. Dans le verre, il arbore une robe jaune paille rehaussée de reflets dorés et une bulle fine. En bouche, il se révèle frais et harmonieux, se terminant par une finale longue et parfaitement équilibrée.
D’où vient-il
Ce Blanc de Blancs est issu du village de Villers-Marmery, au cœur de la Montagne de Reims. L’influence du terroir confère une structure rigoureuse, mettant en avant la classification Premier Cru des vignobles. La maison Sadi Malot cultive ses vignes selon des principes de durabilité, transmettant au vin l’authenticité du sol. Le profil sensoriel est enrichi par l’ajout de vins de réserve conservés dans un système Solera initié en 1982, apportant une complexité harmonieuse inimitable.
Comment est-il produit
Étant un pas dosé, sa production ne prévoit pas d’ajout de sucres lors du dosage, privilégiant un style pur et droit. L’assemblage bénéficie de vins de réserve élevés en cuves en acier, renouvelés en permanence. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant quatre ans dans les caves de la maison, une étape essentielle pour enrichir sa structure. Servi à la température idéale, il accompagne à merveille les noix de Saint-Jacques, les crustacés et le poisson grillé, équilibrant la salinité des plats par sa grande fraîcheur.
Histoire et anecdotes
Élaboré à Villers-Marmery par la maison Sadi Malot, ce raffiné Champagne Premier Cru Blanc de Blancs exprime la pureté authentique du Chardonnay grâce à une approche rigoureuse pas dosé. L’excellence de cette cuvée réside dans un affinage méticuleux de quatre ans et l’utilisation de 35 % de vins de réserve, conservés en cuve inox selon un précieux système solera initié en 1982. Cette technique historique, alliée au soin artisanal apporté aux vignes, confère au verre une complexité harmonieuse et une fraîcheur vibrante, rendant fidèlement hommage au terroir.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Bouteilles produites: 90.000
- Hectares: 2
| Nom | Sadi Malot Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Sadi Malot |
| Histoire | et anecdotesÉlaboré à Villers-Marmery par la maison Sadi Malot, ce raffiné Champagne Premier Cru Blanc de Blancs exprime la pureté authentique du Chardonnay grâce à une approche rigoureuse pas dosé. L’excellence de cette cuvée réside dans un affinage méticuleux de quatre ans et l’utilisation de 35 % de vins de réserve, conservés en cuve inox selon un précieux système solera initié en 1982. Cette technique historique, alliée au soin artisanal apporté aux vignes, confère au verre une complexité harmonieuse et une fraîcheur vibrante, rendant fidèlement hommage au terroir. |
| Origine | Villers-Marmery, Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle), pas dosé, avec le système Solera pour les vins de réserve |
| Vinification | Vinifié selon la méthode traditionnelle; pas dosé (dosage zéro); élevage de 4 ans en cave; 35 % de vins de réserve élevés en cuves inox et affinés selon le système solera initié en 1982. |
| Vieillissement | de 4 ans en caves; 35 % de vins de réserve élevés en cuves inox et affinés selon le système solera initié en 1982. |
| Année de production | 90000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |