• Sa Raja Cannonau di Sardegna Riserva Aisitta 2020
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Sa Raja Sardaigne

Sa Raja

Sa Raja Cannonau di Sardegna Riserva Aisitta 2020

Rouge tranquille

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Sa Raja Sardaigne
€19,00
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Denomination Cannonau di Sardegna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Sardaigne (Italie)
Grape varieties 100% Cannonau
Aging 18 mois en tonneaux, 6 mois en acier inoxydable jusqu'à l'impureté naturelle. Vieillissement en bouteille : 2 mois.
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Récompenses

  • 2020

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

1 1

Perfume

Parfum

Agréable, avec des notes de fruits rouges méditerranéens et un léger espacement.

Color

Couleur

Rouge rubis intense.

Taste

Goût

Intense, profond et fruité avec des tanins soyeux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Sa Raja
De ce vignoble
la sauvegarde de l'environnement définit une façon de penser, de vivre, de travailler, de regarder les choses qui nous entourent. Les aimer. Pour Sa Raja, cela signifie prendre soin de la vigne et du vin, mais avant cela, cela signifie que tout, de l'entreprise à nos vies, est imprégné de l'éthique du respect. Chaque geste, décision ou initiative découle de cette racine. La terre n'est pas l'héritage des pères, mais un prêt consenti par les fils. Nous regardons le vigneron et reconnaissons sa tâche éthique : ne pas gâcher les bons raisins produits par la vigne. Filtrations, clarifications, anhydride sulfureux : nous avons tout réduit au minimum, en intervenant le moins possible et seulement quand c'est nécessaire. Dans la cave, dans le silence, à l'abri de la lumière et des variations de température, le vin évolue et s'affine, mûrissant sa personnalité et renforçant son caractère. Notre Kramori 2021 a été récompensé par le prestigieux Gambero Rosso comme le meilleur vin blanc de 2023 dans la région de Sardaigne. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sa Raja

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Sa Raja Cannonau di Sardegna Riserva Aisitta 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Cannonau di Sardegna DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Cannonau
Country Italie
Region Sardaigne
Vendor Sa Raja
Origin Ogliastra
Climate Altitude : 90 m. a.s.l.
Soil composition Sableux à sableux/argileux. Peu profond composé de dépôts de sables éoliens sur des croûtes marno-carbonatées.
Cultivation system Guyot simple
Plants per hectare 5500
Yield per hectare 70 q.
Harvest Dix derniers jours de septembre. Récolte manuelle en caisses.
Wine making Egrappage. Macération : 14 jours, combinée à un remontage et à un délestage. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à 22-28 °C. Fermentation malolactique : complète.
Aging 18 mois en tonneaux, 6 mois en acier inoxydable jusqu'à l'impureté naturelle. Vieillissement en bouteille : 2 mois.
Total acidity 4.7 gr/L
PH 3.7
Allergens Contains sulphites