Sa Raja
Sa Raja Cannonau di Sardegna Inkibi 2023
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 100% Cannonau |
| Vieillissement | 8 mois en acier jusqu'à clarification naturelle. 2 mois en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Fromages
Porc
Producteur
Sa Raja
De ce vignoble
la sauvegarde de l'environnement définit une façon de penser, de vivre, de travailler, de regarder les choses qui nous entourent. Les aimer. Pour Sa Raja, cela signifie prendre soin de la vigne et du vin, mais avant cela, cela signifie que tout, de l'entreprise à nos vies, est imprégné de l'éthique du respect. Chaque geste, décision ou initiative découle de cette racine. La terre n'est pas l'héritage des pères, mais un prêt consenti par les fils. Nous regardons le vigneron et reconnaissons sa tâche éthique : ne pas gâcher les bons raisins produits par la vigne. Filtrations, clarifications, anhydride sulfureux : nous avons tout réduit au minimum, en intervenant le moins possible et seulement quand c'est nécessaire. Dans la cave, dans le silence, à l'abri de la lumière et des variations de température, le vin évolue et s'affine, mûrissant sa personnalité et renforçant son caractère. Notre Kramori 2021 a été récompensé par le prestigieux Gambero Rosso comme le meilleur vin blanc de 2023 dans la région de Sardaigne.
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| Nom | Sa Raja Cannonau di Sardegna Inkibi 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille sec |
| Dénomination | Cannonau di Sardegna DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Cannonau |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Sa Raja |
| Origine | Romangia |
| Climat | Altitude : 90 m. a.s.l. |
| Composition du sol | Sol sableux à sableux/argileux. Peu profond composé de dépôts de sables éoliens sur des croûtes marno-carbonatées. |
| Système de culture | Cordon éperonné. |
| Plantes par hectare | 5500 |
| Rendement par hectare | 70 q. |
| Récolte | Dix premiers jours de septembre. Vendange manuelle en cagettes. |
| Vinification | Egrappage. Macération : 14 jours, combinée à un remontage et à un délestage. Fermentation : dans des cuves en acier inoxydable à 22-28 °C. Fermentation malolactique : complète. |
| Vieillissement | 8 mois en acier jusqu'à clarification naturelle. 2 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Allergènes | Contient des sulfites |