• Russiz Superiore Sauvignon Riserva Collio 2020
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Russiz Superiore Frioul-Vénétie Julienne Collio

Russiz Superiore

Russiz Superiore Sauvignon Riserva Collio 2020

Blanc vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Russiz Superiore Frioul-Vénétie Julienne Collio
€30,00
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En vente Épuisé
Disponibilité immédiate Dernières 2 bouteilles restantes
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging Le vin est laissé reposer pendant environ trois ans sur les levures et un an en bouteille.
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Récompenses

  • 2020

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    92

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

L'arôme dénote de fantastiques, intenses et élégantes notes végétales et épicées telles que la sauge et le thym, bien mélangées avec des fruits jaunes tels que la pêche et l'abricot.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets dorés.

Gusto

Goût

En bouche, la fraîcheur et la saveur se combinent à merveille. Structuré et équilibré, souple avec un bon extrait, longue finale.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Il accompagne très bien les fromages bleus à maturation moyenne, les poissons grillés, les plats de légumes en général tels que le risotto aux asperges, les poivrons ou les épices telles que la sauge et la menthe.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Veau
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Russiz Superiore
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Giancarlo Tommasi, Giulio Tirel
  • Bouteilles produites: 140.000
  • Hectares: 50
Plus d'un siècle s'est écoulé (la seconde moitié des années 1800) depuis que le premier Felluga (l'arrière-grand-père de Marco) a croisé l'histoire du vin. Isola d'Istria, au bord de la mer, a été le lieu d'origine de la production de Malvasia et Refosco d'Istria. Dès la fin de la Grande Guerre, un heureux destin met les pieds de la famille de l'autre côté du golfe, à Grado puis au Frioul. Ce n'est qu'à quelques kilomètres, mais le paysage change radicalement et avec lui la fortune de la famille Felluga. C'est ici que Marco, le fils de Giovanni, découvre, aime et choisit de vivre dans cette partie du monde qui a toujours été vouée à la vigne et au vin, appelée Collio. Formé à la prestigieuse école d'œnologie de Conegliano, il a été responsable du parcours d'innovation, de qualité et de recherche, qui est aujourd'hui poursuivi par son fils Roberto, la cinquième génération, avec une passion et un dévouement renouvelés. C'est lui qui conduit aujourd'hui les deux prestigieuses caves "Marco Felluga" et "Russiz Superiore" situées dans le Collio Goriziano. Lire la suite
Zone de production: Frioul-Vénétie Julienne
Frioul-Vénétie Julienne
Russiz Superiore

Name Russiz Superiore Sauvignon Riserva Collio 2020
Type Blanc vert tranquille
Denomination Collio DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italie
Region Frioul-Vénétie Julienne
Vendor Russiz Superiore
Origin Gradisca d'Isonzo (Gorizia).
Climate Altitude : 80-200 mètres au-dessu du niveau de la mer.
Soil composition Vallonné, formé à l'époque éocène avec une alternance de marnes (limons et argiles calcaires) et de grès (sables cimentés). L'imperméabilité provoque le ruissellement des eaux de surface avec une érodabilité conséquente du sol, ce qui conduit à une morphologie très douce.
Cultivation system Guyot.
Yield per hectare 0,8 kg.
Harvest À la main, mi-septembre (5% fin septembre).
Wine making Après la récolte, les raisins, dont 5 % sont en surmaturité, sont séparés des rafles. Le jus et la pulpe subissent une macération à froid, puis un pressurage doux pour se séparer des peaux. 30% du moût est fermenté dans des fûts en chêne, le reste dans des cuves en acier.
Aging Le vin est laissé reposer pendant environ trois ans sur les levures et un an en bouteille.
Total acidity 6.0 gr/L
Allergens Contains sulphites