Collio Bianco Col Disore 2021

Description

Vin blanc tranquille de Collio, région réputée du Frioul-Vénétie Julienne, 13,5 % vol., produit par Russiz Superiore, un cru appartenant à Marco Felluga. Assemblage : 40 % Pinot Blanc, 35 % Friulano/Sauvignon Vert, 15 % Sauvignon, 10 % Ribolla Gialla. Bouteille de 0,75 L, millésime 2021. Ce vin raconte l’histoire d’une région et d’une famille qui se sont toujours consacrées à la production de vins de grande qualité. Les raisins, dont certains sont surmûris, sont égrappés. Le jus et la pulpe subissent une macération à froid, suivie d’un léger pressurage pour séparer les peaux. La fermentation a lieu en fûts de chêne de 15 à 30 hl. Élevage d’environ douze mois sur lies et d’un an en bouteille. Ce vin se caractérise par un arôme élégant de fleurs d’acacia et de pamplemousse, accompagné de notes végétales et sucrées. Robe jaune paille intense aux reflets vert doré. Bouche onctueuse et enveloppante, souple et riche en extraits. L'équilibre entre saveur et fraîcheur se prolonge sur une finale très longue, évoluant vers des notes chaudes et amandées.

Détails

Parfum

Caractérisé par un élégant bouquet de fleurs d'acacia et de pamplemousse accompagné d'un fond végétal et de notes sucrées.

Couleur

Couleur jaune paille intense avec des reflets verts dorés.

Goût

En bouche, il est enveloppant, souple et bien extrait. L'équilibre entre saveur et fraîcheur conduit à une finale très longue qui se développe sur des notes chaudes et amandées.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Russiz Superiore

De ce vignoble

• Année de création: 1967
• Oenologue: Giancarlo Tommasi, Giulio Tirel
• Bouteilles produites: 140.000
• Hectares: 50

Acquise en 1967 et située à Capriva del Friuli, au cœur du Collio, l'Azienda Russiz Superiore est considérée comme le cru de Marco Felluga. Son nom dérive du toponyme des collines où se trouvent ses vignobles et a toujours été synonyme de qualité et d'excellence. L'aigle de Russiz Superiore, le blason de la cave, provient de l'emblème des princes de Torre Tasso, une famille noble arrivée dans le Frioul en 1273 et qui a régné pendant de nombreuses années sur les terres où se trouve aujourd'hui le domaine, qui a plus de 700 ans d'histoire derrière lui. Le domaine s'étend sur 100 hectares, dont 50 sont plantés de vignes. La densité de plantation est de 6 000 pieds par hectare et la production est essentiellement constituée de vins blancs. Lire la suite

Frioul-Vénétie Julienne

Fiche Technique

Nom	Russiz Superiore Collio Bianco Col Disore 2021
Type	Blanc vert tranquille
Dénomination	Collio DOC
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	40% Pinot Bianco, 35% Friulano/Sauvignon Vert, 15% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla
Pays	Italie
Région	Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur	Russiz Superiore
Histoire	"Col Disôre" est une référence claire au nom, en langue frioulane, d'une colline de la région de Russiz, qui, en 1648, a été divisée en "Russiz Disôre" (Russiz Superiore), la partie la plus ancienne de toute la colonie féodale, principalement sur les collines, et "Russiz di Sott" (Russiz Inferiore), la partie située principalement dans la plaine.
Origine	Russiz Superiore, dans la commune de Capriva del Friuli, à une altitude de 80 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Sol constitué à l'Eocène d'une alternance de marnes (limons et argiles calcaires) et de grès (sables cimentés).
Système de culture	Guyot
Récolte	Manuel généralement dans la deuxième décade de septembre ( 5% début octobre).
Vinification	Après la récolte, les raisins en surmaturité sont séparés des rafles. Le jus et la pulpe subissent une macération à froid, puis un pressurage doux pour les séparer de la peau. La fermentation a lieu dans des fûts de chêne de 15 à 30 hl.
Vieillissement	Le vin obtenu est laissé au repos pendant environ douze mois sur les lies et un an en bouteille.
Acidité totale	4.4 gr/L
Sucres résiduels	3.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites