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Ruppert Leroy

Champagne Chardonnay 11 12 13... 22 Brut Nature

Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

Biologique et durable
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Prix habituel €79,00
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Dénomination AOC Champagne Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Vieillissement Assemblage perpétuel de vendanges de 2011 à 2021.
  • Origine et appellation: Champagne AOC, représentation authentique du terroir français
  • Cépages et assemblage: Chardonnay et Pinot Noir, cuvée perpétuelle de 2011 à 2021
  • Style Brut Nature: sans dosage, sec et tendu; méthode classique biologique
  • Arômes et goût: chèvrefeuille, fruits blancs, agrumes, notes iodées, levure et brioche
  • Service et accords: 6-8 °C; bulle fine; idéal avec fruits de mer, crustacés, poisson et fromages
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Description

Quel type de vin est-ce

Le Champagne Chardonnay Brut Nature de Ruppert Leroy est issu d’un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir. Dans le verre, ce Champagne arbore une robe jaune paille lumineuse et une effervescence fine et persistante. Le bouquet olfactif dévoile des notes de chèvrefeuille, de fruits à chair blanche, des nuances d’agrumes, des touches iodées et des senteurs de levure. En bouche, il se distingue par une minéralité complexe, accompagnée d’une finale élégante et harmonieuse. Servi à une température idéale entre 6 et 8 °C, ce Brut Nature accompagne parfaitement les plats de la mer, les crustacés, le poisson et les fromages.

D’où vient-il

Ce vin provient de la région de Champagne, offrant une expression authentique du terroir français. La maison Ruppert Leroy exploite aujourd’hui quatre hectares de vignoble cultivés selon des méthodes biologiques strictes. Le soin apporté aux vignes et le profond respect de la nature garantissent des fruits purs et vibrants. Cette approche artisanale met en valeur les particularités du sol, assurant une forte cohérence stylistique et une identité territoriale marquée.

Comment est-il produit

La vinification suit fidèlement la Méthode Traditionnelle en agriculture biologique, garantissant le respect maximal des équilibres environnementaux. La cuvée provient d’un assemblage perpétuel de plusieurs millésimes, un choix qui favorise la profondeur gustative du vin. La prise de mousse en bouteille enrichit le profil d’élégants arômes de brioche. Proposé totalement sans dosage sucré, le Champagne conserve un caractère sec et tranchant, capable de se bonifier en cave pendant cinq à dix ans.

Histoire et anecdotes

Fondée en 1980 dans un ancien domaine agricole, la maison Ruppert-Leroy propose une expression authentique du terroir avec ce Champagne biologique. Issu de quatre hectares, il s'agit d'un assemblage perpétuel de Chardonnay et de Pinot Noir des millésimes 2011 à 2021. Ce Brut Nature sans dosage se distingue par une effervescence fine et persistante, sublimée par des arômes intenses de chèvrefeuille, d'agrumes et de brioche. Idéal en accompagnement de crustacés, il incarne l'essence de la méthode traditionnelle dans le plus grand respect de la nature et sans ajout de sulfites.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage fin et persistant.

Profumo

Parfum

Intense et complexe au nez, avec des notes florales de chèvrefeuille, de fruits à chair blanche, des nuances d'agrumes, des touches iodées et des souvenirs de levures et de brioche

Colore

Couleur

Jaune paille lumineux

Gusto

Goût

Bouche pure et très élégante en finale, harmonieuse, avec une minéralité complexe et une excellente persistance.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Ruppert Leroy
De ce vignoble
  • Année de création: 1980
  • Hectares: 4
Les parents de Bénédicte Leroy, éleveurs de moutons à l'origine, se sont installés à Essoyes en 1975 pour créer une petite exploitation dans une clairière au-dessus de la ville. En 1980, ils apprennent qu'ils peuvent planter de la vigne sur les terres dédiées au pâturage des moutons. Petit à petit, ils ont créé un domaine qui fait aujourd'hui quatre hectares, sans compter le jardin et la petite pâture qu'ils gardaient pour leurs animaux. En 2009, alors que leur père était sur le point de prendre sa retraite, Bénédicte a quitté son poste de professeur d'éducation physique pour reprendre le domaine. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Ruppert Leroy

Ce Champagne biologique issu d’un assemblage perpétuel de Chardonnay et de Pinot Noir (2011-2021), sans dosage, sublime les plats de la mer, les crustacés et le poisson. L’équilibre de ce Brut Nature s’accorde parfaitement avec les fromages; servir à 6-8 °C pour mettre en valeur la finesse et la persistance de ses bulles.

Poisson
Crustacés
Fromages

Nom Ruppert Leroy Champagne Chardonnay 11 12 13... 22 Brut Nature
Type Blanc biologique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Ruppert Leroy
Histoire et anecdotesFondée en 1980 dans un ancien domaine agricole, la maison Ruppert-Leroy propose une expression authentique du terroir avec ce Champagne biologique. Issu de quatre hectares, il s'agit d'un assemblage perpétuel de Chardonnay et de Pinot Noir des millésimes 2011 à 2021. Ce Brut Nature sans dosage se distingue par une effervescence fine et persistante, sublimée par des arômes intenses de chèvrefeuille, d'agrumes et de brioche. Idéal en accompagnement de crustacés, il incarne l'essence de la méthode traditionnelle dans le plus grand respect de la nature et sans ajout de sulfites.
Origine Champagne-Ardenne (France)
Technique de production Méthode classique (méthode traditionnelle)
Vinification Méthode traditionnelle (méthode classique) biologique, avec une sélection rigoureuse des raisins et une vinification respectueuse de la nature; Brut Nature sans dosage (pas dosé), sans sulfites ajoutés ou en quantité minimale; assemblage perpétuel de millésimes de 2011 à 2021.
Vieillissement Assemblage perpétuel de vendanges de 2011 à 2021.
Allergènes  Contient des sulfites