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Ruggeri

Enrosadira Rosé di Pinot Brut

Rosé vin mousseux méthode charmat brut

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€45,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate Derniers 4 produits restants
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement Le vin de base est préparé pour la prise de mousse et une lente refermentation dans de grands récipients fermés à 14 -15 °C, avec un séjour ultérieur sur les lies pendant un minimum de 6 mois.
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Description

Un rosé pétillant élaboré selon la méthode Charmat, produit par Ruggeri en Vénétie. 12 % vol., 100 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Ce rosé de Pinot Noir est né de la passion de cinq générations de la famille Bisol, dont l'histoire remonte au XIXe siècle. Les raisins de Pinot Noir sont vinifiés avec un contact très bref avec les peaux. Une fine effervescence aux arômes harmonieux et persistants. De délicates notes de grenade, de cassis et de mousse de fraise se mêlent à des notes florales de pivoine et de rose, ainsi qu'à des notes balsamiques de menthe. L'intensité en bouche est intrigante, grâce à des bulles enveloppantes, une fraîcheur vive et une minéralité vibrante.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Fine effervescence de petites chaînes harmonieuses et durables.

Profumo

Parfum

Les délicates notes de grenade, de groseille et de mousse à la fraise se mêlent aux tons de fleurs de pivoine et de rose et aux accents balsamiques de la menthe verte.

Colore

Couleur

Rosé vif.

Gusto

Goût

En bouche, l'intensité est séduisante grâce aux bulles enveloppantes, à la fraîcheur vive et à la minéralité vibrante. Un vin mousseux complexe, harmonieux et élégant avec une longue finale et un arrière-goût cohérent de petits fruits rouges.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Ruggeri
De ce vignoble
  • Année de création: 1950
  • Oenologue: Fabio Roversi
  • Bouteilles produites: 1.700.000
  • Hectares: 28
Au fil du temps, cinq générations de la famille Bisol ont façonné une entreprise qui regarde vers l'avenir avec une grande conscience. Les racines de Ruggeri remontent au XIXe siècle grâce à Eliseo Bisol et à son fils Luigi, l'un des premiers œnologues de Valdobbiadene. Elles se sont définitivement développées en 1950, lorsque Giustino Bisol a fondé la cave actuelle avec son cousin, dont le nom de famille Ruggeri a été choisi comme marque de fabrique de leur entreprise. Depuis 2017, Ruggeri fait partie du groupe Rotkäppchen-Mumm, un choix soutenu par une coïncidence de vision, la foi dans les mêmes valeurs et l'objectif commun d'une expression toujours plus élevée de la qualité. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Ruggeri

Un accord sublime avec des plats légers de poisson cru et des sushis ou avec des viandes blanches. Excellent avec les fromages ou les charcuteries à affinage moyen. Il se marie très bien avec les entrées à base de légumes et est très intéressant avec la pizza.

Entrées
Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Charcuterie
Poisson maigre
Sushi
Végétarien
Pizza

Nom Ruggeri Enrosadira Rosè di Pinot Brut
Type Rosé vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Ruggeri
Origine Trois Vénéties.
Récolte Première décade de Septembre.
Vinification Les raisins du Pinot Noir sont vinifiés avec un contact très bref (quelques heures) avec les peaux, puis le moût est séparé des peaux et soumis à la fermentation, qui se fait à une température de 20°.
Vieillissement Le vin de base est préparé pour la prise de mousse et une lente refermentation dans de grands récipients fermés à 14 5 °C, avec un séjour ultérieur sur les lies pendant un minimum de 6 mois.
Sucres résiduels 6.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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