Ruffino
Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019
| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, le vin a été élevé dans des fûts en chêne de 30-60 hl pendant 36 mois. Après un bref séjour en acier pendant environ 6 mois, le vin a été mis en bouteille et affiné en bouteille pendant 8 mois. |
Récompenses
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2019
91/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2019
94/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1877
- Oenologue: Gabriele Tacconi
- Bouteilles produites: 26.000.000
- Hectares: 600
Aujourd'hui, les zones viticoles comptent plus de 600 hectares de vignobles, répartis en huit domaines : six en Toscane - Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, La Solatia et Greppone Mazzi - et deux en Vénétie : Cà del Duca et La Duchessa.
Ruffino a été fondée en 1877 à Pontassieve, dans la banlieue de Florence : le siège social est toujours situé dans les mêmes lieux que les usines historiques, qui ont été agrandies, restructurées et équipées de technologies d'avant-garde au fil des ans, sans jamais oublier leur historicité et le lien avec leur territoire d'origine.
La valeur produite par le groupe Ruffino en 2019 a été de plus de 130 millions d'euros. Le chiffre d'affaires à l'exportation est important : Ruffino est distribué dans le monde entier grâce à un réseau de vente bien développé et articulé. Depuis 2011, l'entreprise fait partie de Constellation Brands, une société américaine leader dans le secteur de la bière, du vin et des spiritueux. Lire la suite
| Nom | Ruffino Brunello di Montalcino Greppone Mazzi 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Ruffino |
| Histoire | Le Greppone Mazzi Brunello di Montalcino est la quintessence du Brunello : traditionnel, élégant et profondément enraciné dans le terroir de Montalcino, petit village de la province de Sienne, dans le sud de la Toscane. Ce grand vin est produit à partir d'un clone local particulier de Sangiovese, appelé Sangiovese Grosso ou Brunello, en raison de la couleur particulièrement foncée de sa peau. Réputé pour sa puissance, sa longévité et sa grande élégance, ce raisin donne un vin qui excelle non seulement en puissance mais aussi en élégance. |
| Origine | Tenuta Greppone Mazzi à Montalcino (Siena) |
| Climat | Altitude : 210-460 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sols de haute et moyenne colline avec une texture franco limoneux à franco argileux, ayant tendance à être pauvres et riches en squelette. |
| Système de culture | Cordon de Royat. |
| Plantes par hectare | 5000 pieds de vigne par hectare |
| Rendement par hectare | 60 quintaux |
| Récolte | Mi-Octobre. |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Fermentation | 2 semaines environ. |
| Vinification | La fermentation alcoolique a duré environ 2 semaines à une température de 28°C dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, suivie d'une macération supplémentaire sur les peaux pendant une dizaine de jours. |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, le vin a été élevé dans des fûts en chêne de 30-60 hl pendant 36 mois. Après un bref séjour en acier pendant environ 6 mois, le vin a été mis en bouteille et affiné en bouteille pendant 8 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |