Ruffino
Aqua di Venus Rosé 2025
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 36% Syrah, 33% Vermentino, 25% Pinot Grigio, 4% Sangiovese |
| Vieillissement | Une fois la fermentation alcoolique achevée, le vin repose pendant 4 mois sur lies fines avec des bâtonnages réguliers pour lui conférer corps et rondeur. |
Description
Quel type de vin est-ce?
Aqua di Venus Rosé de Ruffino est un vin rosé sec à Indication Géographique Typique de Toscane, au caractère vibrant. Ce blend au goût provençal est né de l’union de Syrah, Vermentino, Pinot Grigio et Sangiovese. Dans le verre, il se révèle avec une teinte rose poudré et des reflets dorés. Le profil olfactif offre un bouquet aromatique complexe, avec des notes de cerise, de fraise, d’agrumes et d’herbes du maquis méditerranéen. En bouche, il offre une dégustation fluide et minérale, soutenue par une élégante sapidité et une agréable fraîcheur en finale.
D'où provient-il?
Ce vin de Toscane naît le long de la frange côtière méridionale, embrassant les territoires de la Maremme et du Domaine de Solatìa. Les vignobles sont situés entre cent et deux cent cinquante mètres d’altitude. Les racines s’enfoncent dans des sols argileux et argilo-sableux, riches en matières organiques et en fer. Ces particularités pédoclimatiques donnent au vin une empreinte territoriale affirmée, exaltant sa netteté aromatique et sa persistance gustative.
Comment est-il produit?
Le processus commence par la récolte manuelle des raisins et un pressurage doux visant à préserver les arômes primaires. Après clarification naturelle, le moût effectue la fermentation à basse température dans des cuves en acier. L’élevage se poursuit pendant quelques mois au contact des lies fines, par des bâtonnages réguliers qui enrichissent la structure et la rondeur, sans aucun passage en fûts. Cette approche assure une pureté expressive totale, offrant un vin sapide, harmonieux et d’une netteté minérale marquée.
Histoire et curiosités
Le rosé I.G.T. Toscana Ruffino Aqua di Venus est né comme un hommage élégant à la féminité, célébrant la divinité symbole de beauté et de sensualité. L’édition 2025 se distingue par un design exclusif inspiré de l’art de la Renaissance: l’iconique bouteille de 0,75 l fascine par sa transparence et sa raffinée surface moletée à côtes verticales, conçue pour évoquer les nervures du célèbre coquillage de Botticelli. Un chef-d’œuvre visuel qui transforme le nom même du vin en l’élément central d’une identité sophistiquée et unique.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1877
- Oenologue: Gabriele Tacconi
- Bouteilles produites: 26.000.000
- Hectares: 600
Aujourd'hui, les zones viticoles comptent plus de 600 hectares de vignobles, répartis en huit domaines : six en Toscane - Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, Gretole, La Solatia et Greppone Mazzi - et deux en Vénétie : Cà del Duca et La Duchessa.
Ruffino a été fondée en 1877 à Pontassieve, dans la banlieue de Florence : le siège social est toujours situé dans les mêmes lieux que les usines historiques, qui ont été agrandies, restructurées et équipées de technologies d'avant-garde au fil des ans, sans jamais oublier leur historicité et le lien avec leur territoire d'origine.
La valeur produite par le groupe Ruffino en 2019 a été de plus de 130 millions d'euros. Le chiffre d'affaires à l'exportation est important : Ruffino est distribué dans le monde entier grâce à un réseau de vente bien développé et articulé. Depuis 2011, l'entreprise fait partie de Constellation Brands, une société américaine leader dans le secteur de la bière, du vin et des spiritueux. Lire la suite
| Nom | Ruffino Aqua di Venus Rosè 2025 |
|---|---|
| Type | Rosé tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 36% Syrah, 33% Vermentino, 25% Pinot Grigio, 4% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Ruffino |
| Histoire | et curiositésLe rosé I.G.T. Toscana Ruffino Aqua di Venus est né comme un hommage élégant à la féminité, célébrant la divinité symbole de beauté et de sensualité. L’édition 2025 se distingue par un design exclusif inspiré de l’art de la Renaissance: l’iconique bouteille de 0,75 l fascine par sa transparence et sa raffinée surface moletée à côtes verticales, conçue pour évoquer les nervures du célèbre coquillage de Botticelli. Un chef-d’œuvre visuel qui transforme le nom même du vin en l’élément central d’une identité sophistiquée et unique. |
| Climat | Évolution climatique saisonnière caractérisée par un printemps humide et pluvieux; juillet et août très chauds mais atténués par des orages et par une baisse des températures. |
| Composition du sol | Sols riches en matière organique avec une forte présence de fer, principalement argileux ou argilo-sableux. |
| Récolte | Les raisins récoltés à la main |
| Vinification | Vendanges manuelles et pressurage doux; débourbage naturel du moût; fermentation à basse température en cuves inox; élevage de 3 à 4 mois sur lies fines avec bâtonnage; sans passage en barrique. |
| Vieillissement | Une fois la fermentation alcoolique achevée, le vin repose pendant 4 mois sur lies fines avec des bâtonnages réguliers pour lui conférer corps et rondeur. |
| Sucres résiduels | 1.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |