Gin Barrel Aged Ginskey

Description

Roundhouse Gin Barrel Aged est un nouveau type de gin produit à Boulder, petite ville du Colorado réputée pour ses nombreuses distilleries, dont la Roundhouse Distillery, fondée par Ted Palmer. Cette nouvelle variété de gin vieilli en fût, récemment lancée, insuffle un vent de fraîcheur au gin traditionnel. Elle utilise des méthodes de distillation proches de celles du whisky, se positionnant ainsi sur le marché comme un véritable produit hybride, à mi-chemin entre le gin et le whisky. Initialement développé dans le domaine médical pour lutter contre la fièvre chez les Néerlandais débarqués aux Indes orientales lors de leurs conquêtes et explorations, le gin est devenu un produit de dégustation et de loisirs, issu de la distillation de différentes céréales et de l'ajout de plantes aromatiques, c'est-à-dire d'herbes et d'épices incorporées lors de la production pour lui donner du goût. Parmi celles-ci, le genièvre joue un rôle prépondérant, au point de donner son nom à cet alcool emblématique. Avec le développement des techniques de production du gin et de ses variantes, le gin vieilli en fût a vu le jour dans les années 2000. Distillé initialement comme un whisky, il est ensuite redistillé une seconde fois avec les plantes aromatiques typiques du gin, puis vieilli en fût, à l'instar du whisky. Ce processus successif donne naissance à un spiritueux hybride, beaucoup plus corsé et distinctif qu'un gin sec traditionnel, grâce au vieillissement en fût. Il est produit et commercialisé avec sérieux et savoir-faire, aux côtés d'une large gamme d'autres spiritueux, à la distillerie Roundhouse de Boulder, spécialisée dans la distillation et le brassage depuis de nombreuses années.

Détails

Parfum

Notes d'épices composées, de violettes, de clous de girofle, de caramel, de banane, de crème anglaise, de genièvre et de vanille.

Couleur

Ambre

Goût

Doux, sec et complexe.

Servir à :

12 - 14 °C.

Producteur

Producteur

Roundhouse Distillery

De ce vignoble

Roundhouse Spirits est une micro-distillerie située à Boulder, dans le Colorado. Le fondateur et créateur de cette minuscule réalité de production est Ted Palmer, un grand amateur de distillation et de brassage, qui a apporté à "sa" Roundhouse plus de vingt ans d'études et d'expérience dans le domaine, plaçant ses produits aux premiers rangs des classements internationaux en très peu de temps. Lire la suite

Colorado

Fiche Technique

Nom	Roundhouse Gin Barrel Aged Ginskey
Type	Gin
Format	0,70 l
Teneur en alcool	47.0% par volume
Pays	États-Unis d'Amérique
Région	Colorado
Fournisseur	Roundhouse Distillery
Origine	Boulder (CO)
Allergènes	Contient des sulfites