Vallée D'Aoste Pinot Gris 2023

Description

Un vin blanc tranquille de la Vallée d'Aoste, un Pinot Gris DOC Valle d'Aosta 2023 produit par Rosset Terroir. Né d'une passion pour la montagne et une viticulture héroïque, ce vin est issu de raisins cultivés en altitude. Fin, floral et fruité, il exprime la pureté et la fraîcheur du Pinot Grigio. Le domaine est né d'un rêve partagé par la famille Rosset-Levi, distillateurs depuis des générations, profondément enracinés dans la montagne et forts d'un savoir-faire artisanal. D'une robe jaune paille, il offre un bouquet évoquant la délicatesse des fleurs blanches et la fraîcheur des fruits. Sec, doté d'une belle acidité et d'une grande richesse aromatique, il accompagne à merveille les plats légers et les apéritifs.

Détails

Parfum

Fin, floral, fruité.

Couleur

Jaune paille.

Goût

Sec, bonne acidité et aromaticité.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Rosset Terroir

De ce vignoble

• Année de création: 2001
• Oenologue: Matteo Moretto
• Bouteilles produites: 50.000
• Hectares: 13

L'Azienda Agricola Rosset Terroir est née d'un rêve commun de la famille Rosset - Levi. Distillateurs depuis des générations, profondément attachés à la montagne et à l'artisanat, ils décident au début des années 2000 de planter les premières rangées de vignes, transformant leur expérience en matière de parfums et de botanique en une nouvelle forme d'expression : le vin. L'histoire prend forme en 2001, avec la plantation des trois premiers hectares de vignobles sur la commune de Saint-Christophe, à la périphérie d'Aoste. Les premiers cépages cultivés sont le Chardonnay, la Syrah et le Cornalin. En quelques années, l'entreprise s'est développée, étendant la surface plantée en vignes et sélectionnant de nouvelles parcelles particulièrement adaptées, où le Muscat Blanc de Chambave, le Pinot Gris et de nouvelles parcelles de Syrah ont également trouvé leur place. Le tournant s'est produit en 2017, lorsque Rosset Terroir a dépassé les 900 mètres d'altitude, sur la commune de Villeneuve. Sur des pentes particulièrement abruptes, dans un contexte de viticulture héroïque, la culture du cépage traditionnel Petite Arvine prend vie, d'où naît le vin phare de la cave : le Sopraquota 900, récompensé en 2021 comme meilleur vin blanc d'Italie par le guide Vini d'Italia de Gambero Rosso et inclus en 2024 dans le Top 100 World Wines de James Suckling.

Aujourd'hui, Rosset Terroir compte environ 13 hectares de vignes et une production annuelle d'environ 50 000 bouteilles, en sélectionnant soigneusement les parcelles les plus appropriées et en combinant le travail de techniciens experts avec des installations modernes et fonctionnelles. Lire la suite

Vallée d'Aoste

Fiche Technique

Nom	Rosset Vallee D'Aoste Pinot Gris 2023
Type	Blanc vert tranquille
Dénomination	Valle d'Aosta DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Pinot Grigio
Pays	Italie
Région	Vallée d'Aoste
Fournisseur	Rosset Terroir
Origine	Quart (AO)
Climat	Altitude : 920-950 m. Exposition : nord-sud.
Composition du sol	Sableux et pierreux (ardoise, granit, quartz).
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	11000
Rendement par hectare	60 q.
Récolte	Manuel, mi-septembre.
Vinification	Pressurage doux, fermentation en acier.
Vieillissement	En acier à température contrôlée.
Allergènes	Contient des sulfites