Rosset Terroir
Valle d'Aosta Chambave Muscat 2022
| Dénomination | DOC Valle d'Aosta Chambave Moscato |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Vallée d'Aoste (Italie) |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
- Cépage et AOC: 100% Moscato Bianco, Vallée d’Aoste AOC Chambave Muscat 2022
- Nez: notes florales avec des arômes de pêche blanche, de sauge et de thym; élégant et aromatique
- Bouche: sec, frais et savoureux, avec de la rondeur et un bon équilibre; persistance gustative moyenne
- Accords: idéal en apéritif, avec du poisson maigre, des viandes blanches et des plats végétariens
- Origine et service: viticulture héroïque en Vallée d’Aoste, 14% vol., service à 12-14 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Le Chambave Muscat est un vin blanc tranquille qui exprime l’âme de la Vallée d’Aoste. Issu de raisins de Moscato Bianco, il se présente avec une robe jaune paille cristalline. Son profil olfactif est fin et élégant, caractérisé par des notes florales mêlées à des arômes de pêche blanche, de sauge et de thym. En bouche, il est sec et frais, soutenu par une bonne salinité et une agréable douceur. Excellent en apéritif, il accompagne idéalement les entrées, omelettes, plats de poisson maigre et fromages à affinage moyen.
D’où vient-il
Ce vin trouve son origine dans les zones montagneuses de la Vallée d’Aoste, plus précisément sur le territoire de Chambave. La cave Rosset Terroir gère ses propres vignobles en visant des altitudes élevées et en pratiquant une viticulture héroïque sur les pentes escarpées de Villeneuve. Le soin apporté à la sélection des parcelles permet de traduire les caractéristiques du climat alpin rigoureux dans un verre au profil net, capable de sublimer la fraîcheur et la complexité variétale du cépage d’origine.
Comment est-il produit
La vinification est conçue pour protéger les délicates composantes aromatiques de la grappe. Sous la supervision de l’œnologue Matteo Moretto, les raisins sont travaillés dans des installations modernes qui préservent l’intégrité du fruit. Ces attentions maintiennent intactes les fragrances primaires, transformant le travail agricole minutieux en une gorgée élégante et immédiate. Le processus de production ainsi défini restitue une définition aromatique pure et une dégustation harmonieuse, capable d’honorer pleinement l’environnement montagnard dont le vin est issu.
Histoire et anecdotes
Le Chambave Muscat 2022 de Rosset Terroir représente une excellence de l’AOC Vallée d’Aoste, fruit de l’expérience de la famille Rosset-Levi. Les premières vignes, plantées en 2001, ont marqué le début d’un véritable parcours de viticulture héroïque. Aujourd’hui, le domaine gère treize hectares situés sur des pentes abruptes, mettant en valeur le précieux Moscato Bianco grâce à une sélection rigoureuse et à des installations modernes. Sous la direction de l’œnologue Matteo Moretto, le dévouement constant à la viticulture de haute altitude garantit la production de vins extraordinaires, profondément fidèles à leur terroir.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 2001
- Oenologue: Matteo Moretto
- Bouteilles produites: 50.000
- Hectares: 13
Aujourd'hui, Rosset Terroir compte environ 13 hectares de vignes et une production annuelle d'environ 50 000 bouteilles, en sélectionnant soigneusement les parcelles les plus appropriées et en combinant le travail de techniciens experts avec des installations modernes et fonctionnelles. Lire la suite
| Nom | Rosset Terroir Valle d'Aosta Chambave Muscat 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Valle d'Aosta DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Moscato Bianco/Moscato Reale |
| Pays | Italie |
| Région | Vallée d'Aoste |
| Fournisseur | Rosset Terroir |
| Histoire | et anecdotesLe Chambave Muscat 2022 de Rosset Terroir représente une excellence de l’AOC Vallée d’Aoste, fruit de l’expérience de la famille Rosset-Levi. Les premières vignes, plantées en 2001, ont marqué le début d’un véritable parcours de viticulture héroïque. Aujourd’hui, le domaine gère treize hectares situés sur des pentes abruptes, mettant en valeur le précieux Moscato Bianco grâce à une sélection rigoureuse et à des installations modernes. Sous la direction de l’œnologue Matteo Moretto, le dévouement constant à la viticulture de haute altitude garantit la production de vins extraordinaires, profondément fidèles à leur terroir. |
| Origine | Quart (AO) |
| Technique de production | Viticulture héroïque |
| Allergènes | Contient des sulfites |