Romain Henin
La Bulle Libre Meunier du Dors
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
- Type et cépages: Vin effervescent Blanc de Noirs Brut Nature élaboré exclusivement à partir de Pinot Meunier
- Méthode et dosage: Méthode traditionnelle avec refermentation en bouteille et sans ajout de sucre
- Profil aromatique: Notes de pomme rouge, d'agrumes, de fleurs blanches, de brioche et minéralité crayeuse
- Goût et perlage: Perlage fin et crémeux, goût sec avec une acidité vive et une finale saline
- Service et accords: Température de service 6–8 °C, idéal avec sushi, crustacés, poissons maigres et charcuteries
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Romain Henin La Bulle Libre Meunier du Dors Brut Nature est un Blanc de Noirs sec et franc, issu de raisins de Pinot Meunier. Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux reflets dorés et une mousse fine et persistante d'une grande onctuosité. Au nez, il dévoile des arômes de pomme rouge, d'agrumes et de fleurs blanches, avec des notes de brioche et une minéralité crayeuse prononcée. En bouche, il est vif, porté par une acidité croquante et vibrante et une finale saline.
D'où vient-il
Élaboré en Champagne, ce Blanc de Noirs reflète la vocation du terroir. La culture du Pinot Meunier suit des pratiques biologiques rigoureuses, choisies par Romain Henin pour sublimer l’essence de la vigne. Cette attention agronomique se traduit par une cuvée au caractère sec et incisif. L’empreinte du terroir se révèle à travers des nuances minérales et un style expressif, cohérent et doté d’une grande personnalité.
Comment est-il produit
La cuvée est élaborée selon la Méthode Traditionnelle, avec la seconde fermentation en bouteille. L’absence de dosage définit son profil Brut Nature, mettant en valeur la précision aromatique de la dégustation et garantissant une excellente évolution dans le temps. Il accompagne à merveille des accords raffinés tels que crustacés, sushi et poissons maigres, mais sublime également avec équilibre les viandes blanches, fromages à pâte molle, entrées et charcuteries.
Histoire et anecdotes
Le Romain Henin La Bulle Libre Meunier du Dors est un raffiné Champagne Blanc de Noirs qui exprime l’essence du terroir à travers des pratiques biologiques et durables. Issu de Pinot Meunier pur, cette cuvée séduit par son élaboration rigoureuse sans ajout de dosage. Le résultat est un Brut Nature pur et expressif, sublimé par une mousse fine et crémeuse. En bouche, il offre une acidité vive, de fraîches notes d’agrumes et une minéralité crayeuse distincte, qui mène vers une finale longue et savoureuse.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Romain Henin La Bulle Libre Meunier du Dors Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Romain Henin |
| Histoire | et anecdotesLe Romain Henin La Bulle Libre Meunier du Dors est un raffiné Champagne Blanc de Noirs qui exprime l’essence du terroir à travers des pratiques biologiques et durables. Issu de Pinot Meunier pur, cette cuvée séduit par son élaboration rigoureuse sans ajout de dosage. Le résultat est un Brut Nature pur et expressif, sublimé par une mousse fine et crémeuse. En bouche, il offre une acidité vive, de fraîches notes d’agrumes et une minéralité crayeuse distincte, qui mène vers une finale longue et savoureuse. |
| Origine | Région de Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique (seconde fermentation en bouteille) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille), pas dosé / dosage zéro (brut nature). |
| Allergènes | Contient des sulfites |