Romain Henin
La Bulle Libre Champagne L'Odyssee Petillante Chapitre 2
| Dénomination | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 50% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay |
- Origine: Champagne AOC biologique et durable, produit dans la région de la Champagne.
- Assemblage: composé de 50 % Pinot Noir, 40 % Pinot Meunier et 10 % Chardonnay pour l’équilibre et la tension.
- Méthode traditionnelle non dosée: lente refermentation et dosage zéro pour un profil sec.
- Profil: notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pomme; finale persistante, fraîche et minérale.
- Accords: servir à 6-8 °C avec des huîtres, du sushi, du poisson blanc et des fromages frais.
Description
Quel type de vin est-ce
La Bulle Libre L’Odyssée Pétillante de Romain Henin est un Champagne biologique issu de raisins Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, il dévoile une robe jaune paille pâle et une effervescence fine et persistante. Au nez, les arômes mêlent agrumes frais, fleurs blanches, pomme croquante et brioche à une forte minéralité crayeuse. En bouche, il se montre tendu, avec une acidité vive et une finale longue et rafraîchissante.
D'où vient-il
Originaire de la région française de Champagne, ce vin exprime pleinement le caractère du terroir. L’approche agricole biologique met en valeur l’authenticité des sols, qui se traduit par une profonde minéralité crayeuse et une grande fraîcheur. L’influence du terroir confère à l’assemblage une bouche nette et une structure linéaire, garantissant à ce vin effervescent un remarquable potentiel de garde, estimé entre cinq et dix ans.
Comment est-il produit
L’élaboration suit la Méthode Traditionnelle, avec la prise de mousse assurée par une lente refermentation. La vinification en dosage zéro préserve la pureté du Pinot Noir, du Pinot Meunier et du Chardonnay, soulignant leur tension sèche. Servi à une température de 6 à 8 °C, il accompagne harmonieusement les huîtres, le sushi et les fromages frais, se révélant également idéal avec la tempura, les entrées légères et les préparations à base de poisson blanc.
Histoire et anecdotes
Le charme du terroir français s’exprime dans le Romain Henin La Bulle Libre Champagne L’Odyssée Pétillante Chapitre 2, un Champagne AOC biologique d’une grande élégance. L’harmonie entre le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay est sublimée par la méthode traditionnelle, tandis que le dosage zéro garantit une bouche tendue et vibrante, dominée par une minéralité crayeuse et une effervescence persistante. Une œuvre au remarquable potentiel de garde, qui séduit par des arômes d’agrumes, de pomme croquante et de délicates notes de pain brioché, menant à une finale agréablement rafraîchissante.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Romain Henin Champagne La Bulle Libre L'Odyssee Petillante Chapitre 2 Nature |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 50% Pinot Nero, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Romain Henin |
| Histoire | et anecdotesLe charme du terroir français s’exprime dans le Romain Henin La Bulle Libre Champagne L’Odyssée Pétillante Chapitre 2, un Champagne AOC biologique d’une grande élégance. L’harmonie entre le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay est sublimée par la méthode traditionnelle, tandis que le dosage zéro garantit une bouche tendue et vibrante, dominée par une minéralité crayeuse et une effervescence persistante. Une œuvre au remarquable potentiel de garde, qui séduit par des arômes d’agrumes, de pomme croquante et de délicates notes de pain brioché, menant à une finale agréablement rafraîchissante. |
| Origine | Champagne, France |
| Technique de production | Méthode classique traditionnelle, prise de mousse avec dosage zéro (pas dosé / brut nature) |
| Vinification | Méthode classique traditionnelle, prise de mousse sans ajout de dosage (pas dosé / brut nature). |
| Allergènes | Contient des sulfites |