• Rolly Gassmann Alsace Gewurztraminer 2019
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Rolly Gassmann Alsace

Rolly Gassmann

Rolly Gassmann Alsace Gewurztraminer 2019

Blanc vert tranquille aromatique

Biologique et durable
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Rolly Gassmann Alsace
€32,00
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€192,00

6 bouteilles

€96,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Alsace AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Alsace (France)
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Aging Une fois la fermentation terminée, généralement au bout de deux mois, le vin est laissé reposer et mis en bouteille avant les 11 mois suivant la récolte. Les bouteilles sont ensuite laissé reposer pendant quelques années avant d'être commercialisées.
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Perfume

Parfum

Épicé, avec senteurs de gingembre et de cannelle ainsi que d'écorce d'orange au nez.

Color

Couleur

Jaune paille pâle.

Taste

Goût

Bien équilibré et élégant en bouche, avec de légères notes d'épices et de pamplemousse. Un vin plutôt opulent avec notes de fruits.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Rolly Gassmann
De ce vignoble
  • Année de création: 1611
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 50
Rolly Gassmann est installé dans le petit village de Rorschwirhr, dans la partie la plus septentrionale du département du Haut-Rhin, en Alsace. La propriété d'environ 50 hectares de vignes, répartie entre les communes de Rorschwirhr et de Bergheim, permet une variété unique de sols : argile, sable, calcaire et granit alternent dans cette région, créant des vins à fort caractère. La cave est aujourd'hui dirigée par Marie-Thérèse, Loius et leur fils Pierre Gassmann. La production est d'environ 300 000 bouteilles par an, dont seulement 20 % sont destinées à l'exportation hors de France. Les vins sont puissants, précis, jouant sur l'arête difficile d'une acidité vibrante et d'une douceur toujours équilibrée : les Pinot Gris, Riesling et Gewurztraminer de Rolly-Gassmann procurent un pur plaisir, surtout à ceux qui ont la patience d'attendre que leur légendaire capacité évolue dans la bouteille. Lire la suite
Zone de production: Alsace
Alsace
Rolly Gassmann

Cuisine asiatique épicée.

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Aliments épicés

Name Rolly Gassmann Alsace Gewurztraminer 2019
Type Blanc vert tranquille aromatique
Denomination Alsace AOC
Vintage 2019
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Country France
Region Alsace
Vendor Rolly Gassmann
Origin Rorschwihr (France).
Climate Protégée par les Vosges, c'est la région la plus sèche de France, avec des étés plus chauds que la moyenne nationale.
Soil composition Sol de calcaire, de marne et d'argile.
Harvest Ce Gewurztraminer, récolté à maturité optimale, est issu d'une sélection manuelle.
Wine making Les raisins sont amenés à la cave, doucement pressés et fermentés dans des cuves individuelles avec de petites additions de levures indigènes. Chaque vignoble possède sa propre cuve de fermentation et est vinifié séparément.
Aging Une fois la fermentation terminée, généralement au bout de deux mois, le vin est laissé reposer et mis en bouteille avant les 11 mois suivant la récolte. Les bouteilles sont ensuite laissé reposer pendant quelques années avant d'être commercialisées.
Allergens Contains sulphites