Rocche Costamagna
Dolcetto d'Alba 2024
| Dénomination | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Vieillissement | 6 mois en acier et 2 en bouteille |
- Identité: Dolcetto d’Alba DOC 2024, 100 % Dolcetto, 13 % vol, Rocche Costamagna
- Vinification: macération de 4 à 5 jours à 26 °C, élevage de 6 mois en cuve inox et 2 mois en bouteille
- Arômes et couleur: notes de cerise griotte, robe rouge rubis intense aux reflets violacés
- En bouche: structure ample et souple, arômes délicats et persistants, finale légèrement amandée
- Service et accords: servir à 14–16 °C, carafer 1 heure, idéal avec des entrées, viandes rôties, gibier et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Rocche Costamagna Dolcetto d’Alba est un vin rouge tranquille du Piémont qui exprime clairement l’âme du cépage Dolcetto. Issu du terroir du Dolcetto d’Alba, il se présente dans le verre avec une couleur rouge rubis intense, rehaussée de reflets violacés. Au nez, il offre des arômes fruités nets, dominés par des notes évidentes de cerise griotte. En bouche, il révèle un style ample et direct, offrant une gorgée souple qui se termine par une finale typique et délicate d’amande.
D’où vient-il
Ce rouge provient de petits vignobles situés dans la commune de La Morra, au cœur du célèbre terroir des Langhe. Rocche Costamagna cultive ses vignes sur des sols calcaires et argileux, capables de conférer au vin un profil gustatif structuré et pur. Une gestion viticole attentive garantit une récolte soignée, qui se traduit par une expression authentique du terroir mettant pleinement en valeur la typicité du lieu.
Comment est-il produit
La vinification commence par une macération sur les peaux de quatre à cinq jours à température contrôlée. Pour préserver les arômes variétaux, le vin mûrit grâce à un affinage en cuve inox de six mois et repose encore deux mois en bouteille. Ce processus, supervisé par l’œnologue Alessandro Locatelli, assure une bouche délicate soutenue par un équilibre acide maîtrisé, qui met en valeur la vivacité du fruit et rend la dégustation persistante et harmonieuse.
Histoire et anecdotes
Fruit de six générations de passion à La Morra, le Dolcetto d’Alba DOC 2024 de la cave Rocche Costamagna allie parfaitement tradition et durabilité. Issu des vignobles familiaux, ce vin rouge rubis intense naît d’une vinification minutieuse qui sublime les arômes de cerise griotte. Grâce à un affinage soigné en cuve inox puis en bouteille, ce vin offre une bouche ample et souple, marquée par une finale typique d’amande qui enrichit la dégustation.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1841
- Oenologue: Alessandro Locatelli
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 15
Une tradition de dévouement à la vigne et au vin, une histoire familiale avec six générations de producteurs qui, au fil du temps, se sont efforcés d'améliorer la qualité de leur travail et de leurs étiquettes, en mettant en valeur l'extraordinaire terroir de La Morra et en exaltant les fruits du prestigieux cru Barolo "Rocche dell'Annunziata", cultivé par la même famille depuis plus de deux siècles.
"Classicisme, dynamisme et durabilité représentent à la fois les valeurs profondes et les lignes directrices du développement de Rocche Costamagna : nos vins sont l'expression d'une histoire d'amour et de dévouement pour la terre des Langhe qui s'étend sur six générations et plus de deux siècles", explique Alessandro Locatelli, aujourd'hui à la tête de l'entreprise. Les caves de l'époque napoléonienne, restaurées et ramenées à leur ancienne splendeur, accueillent une élégante structure d'hébergement, où l'expérience du Barolo rencontre l'hospitalité traditionnelle des Langhe, pour des visites, des dégustations et des séjours pleins de charme Lire la suite
| Nom | Rocche Costamagna Dolcetto d'Alba 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Dolcetto d'Alba DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Dolcetto |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Rocche Costamagna |
| Histoire | et anecdotesFruit de six générations de passion à La Morra, le Dolcetto d’Alba DOC 2024 de la cave Rocche Costamagna allie parfaitement tradition et durabilité. Issu des vignobles familiaux, ce vin rouge rubis intense naît d’une vinification minutieuse qui sublime les arômes de cerise griotte. Grâce à un affinage soigné en cuve inox puis en bouteille, ce vin offre une bouche ample et souple, marquée par une finale typique d’amande qui enrichit la dégustation. |
| Origine | Quelques petits vignobles situés dans la commune de La Morra |
| Composition du sol | Calcaire et argileux |
| Plantes par hectare | 5500 piante per ettaro |
| Température de fermentation | 26 °C |
| Fermentation | 4-5 jours |
| Technique de production | Macération sur les peaux pendant 4 à 5 jours à température contrôlée de 26 °C |
| Vinification | Macération pelliculaire pendant 4 à 5 jours à une température contrôlée de 26 °C. Élevage de 6 mois en cuve inox et 2 mois en bouteille. |
| Vieillissement | 6 mois en acier et 2 en bouteille |
| Acidité totale | 6.05 gr/L |
| Année de production | 100000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |