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Cantina di Soave Vénétie

Cantina di Soave

Rocca Sveva Nottefonda 2020

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Cantina di Soave Vénétie
€12,00
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En vente Épuisé
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€144,00

12 bouteilles

€72,00

6 bouteilles

€36,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Veronese IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Vénétie (Italie)
Grape varieties Corvina, Merlot, Pinot Nero
Aging La vinification s'effectue ensuite en acier inoxydable et un léger passage sous bois, dont le moment et la manière sont établis de temps à autre par le vigneron.
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Perfume

Parfum

Au nez, petits fruits noirs, églantine, épices et rhubarbe.

Color

Couleur

Rouge rubis intense. Couleur sombre et profonde, d'où le nom

Taste

Goût

Rond, corsé et équilibré avec une note agréable de myrtille et de confiture de cassis.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Cantina di Soave
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Raifer Wolfgang
  • Bouteilles produites: 30.000.000
  • Hectares: 6.000
Il y a près de 20 ans, la Cantina di Soave a entamé un processus de fusion d'autres caves coopératives de la région, passant de 1000 membres à 2200 actuellement, pour un total de 6000 hectares de vignes et 30 millions de bouteilles produites annuellement.

En 2016, après un long processus bureaucratique, les travaux d'agrandissement de la cave ont commencé sur une surface de 30 000 mètres carrés, ce qui, avec un faible impact environnemental, permettra de doubler les lignes de production et d'augmenter encore la capacité de mise en bouteille. Le plan de restructuration, estimé à environ 100 millions d'euros, comprend également des travaux d'urbanisation et d'infrastructure pour améliorer le réseau routier autour de l'entreprise.

Dans une réalité aussi dynamique, la qualité des vins produits reste solide et inchangée. Malgré les chiffres faramineux et l'approche fortement entrepreneuriale de la production, ils conservent une âme fidèle à la tradition et au territoire d'origine. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Cantina di Soave

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Rocca Sveva Nottefonda 2020
Type Rouge vert tranquille
Denomination Veronese IGT
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties Corvina, Merlot, Pinot Nero
Country Italie
Region Vénétie
Vendor Cantina di Soave
Origin Soave (VR)
Wine making Surmaturation des raisins sur la vigne pendant 10 5 jours, avec un léger séchage sur des claies.
Aging La vinification s'effectue ensuite en acier inoxydable et un léger passage sous bois, dont le moment et la manière sont établis de temps à autre par le vigneron.
Allergens Contains sulphites