Roagna
Barolo Rocche di Castiglione Falleto 2020
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Longue maturation d'environ cinq ans en grandes cuves de chêne neutre et en béton. |
- Millésime et format: Barolo DOCG Roagna 2020, bouteille de 0,75 l, 13,5 % vol
- Parfums élégants: poudre de riz, eau de rose, violette, anis étoilé, fève tonka, gentiane
- Vignoble historique: Rocche di Castiglione à Castiglione Falletto, vieilles vignes de plus de 40 ans
- Vinification traditionnelle: vendange manuelle, levures indigènes, macération de 60 à 70 jours
- Long élevage: environ 5 ans en grands fûts de chêne neutre et en cuves ciment; tanins nobles
Description
Quel type de vin est-ce
Le Barolo Rocche di Castiglione de Roagna est un vin rouge élaboré exclusivement à partir de raisins de Nebbiolo, pure expression du terroir de Barolo. Doté d’une robe grenat lumineuse, il dévoile au nez des arômes raffinés de violette, d’eau de rose et de poudre, enrichis de notes d’anis étoilé, de fève tonka et de gentiane. En bouche, il se montre austère et profond, soutenu par des tanins nobles et une trame saline vibrante qui prolonge la finale, conférant à ce rouge une extraordinaire capacité d’évolution.
D’où provient-il
Les raisins proviennent du vignoble historique Rocche di Castiglione, situé à Castiglione Falletto, juste à côté de la cave. Il s’agit de vieilles vignes de plus de quarante ans, issues d’anciennes sélections massales. Le sol argilo-calcaire, riche en sable et en roches blanches, transmet au vin l’authenticité du terroir, renforçant sa structure, sa finesse et sa composante minérale.
Comment est-il produit
La production suit une philosophie attentive: après une récolte manuelle, la vinification s’effectue dans des cuves en bois grâce à l’action de levures indigènes. Le moût subit une lente macération à chapeau submergé d’environ deux mois. L’élevage se poursuit ensuite pendant cinq ans entre cuves en ciment et grands fûts de chêne, un long repos qui façonne son caractère austère et sa profondeur complexe.
Histoire et anecdotes
C'est à partir d'une petite parcelle historique à Castiglione Falletto, située juste à côté de la cave Roagna, que naît ce superbe Barolo DOCG 2020. Les racines de vieilles vignes de plus de quarante ans, issues d'anciennes sélections massales des années soixante, plongent dans un sol argilo-calcaire particulièrement propice, riche en sable et en roches blanches. Pas moins de cinq années de patient affinage subliment ce précieux héritage, donnant naissance à un rouge au charme austère et à la finesse complexe, expression pure et vibrante de l’authentique tradition piémontaise.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Oenologue: Alfredo Roagna, Luca Roagna
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 15
| Nom | Roagna Barolo Rocche di Castiglione 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Roagna |
| Histoire | et anecdotesC'est à partir d'une petite parcelle historique à Castiglione Falletto, située juste à côté de la cave Roagna, que naît ce superbe Barolo DOCG 2020. Les racines de vieilles vignes de plus de quarante ans, issues d'anciennes sélections massales des années soixante, plongent dans un sol argilo-calcaire particulièrement propice, riche en sable et en roches blanches. Pas moins de cinq années de patient affinage subliment ce précieux héritage, donnant naissance à un rouge au charme austère et à la finesse complexe, expression pure et vibrante de l’authentique tradition piémontaise. |
| Origine | Castiglione Falletto (vignoble Rocche di Castiglione), Piémont, Italie |
| Composition du sol | Sol argilo-calcaire riche en roches blanches et en sable |
| Technique de production | Vendange manuelle en petites caisses et sélection manuelle des raisins; fermentation en cuves de bois avec des levures indigènes (pied de cuve); macération traditionnelle à chapeau submergé pendant environ 60 à 70 jours; longue maturation d’environ cinq ans en grands fûts de chêne neutre et en cuve ciment. |
| Vinification | Vendange manuelle en petites caisses et sélection manuelle des raisins; fermentation en cuves de bois avec des levures indigènes (pied de cuve); longue macération traditionnelle à chapeau immergé pendant environ 60 à 70 jours; longue maturation d’environ cinq ans en grands fûts de chêne neutre et en cuves de ciment. |
| Vieillissement | Longue maturation d'environ cinq ans en grandes cuves de chêne neutre et en béton. |
| Allergènes | Contient des sulfites |