Note de dégustation
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Riondo Valpolicella Superiore 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Valpolicella DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Riondo |
| Origine | Monteforte d'Alpone (Vérone) |
| Vinification | Après une sélection rigoureuse des raisins à forte teneur en sucre, la vinification a lieu selon le système "Ganimede", dans lequel les peaux de raisin et le vin sont continuellement mélangés afin d'extraire la couleur et les tanins. |
| Vieillissement | En partie en acier inoxydable et en partie en fûts de bois pendant 12 mois. |
| Acidité totale | 5.8 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

