• Remirez De Ganuza Blanco Rioja Reserva 2012
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Remirez de Ganuza Rioja

Remirez de Ganuza

Remirez De Ganuza Blanco Rioja Reserva 2012

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Remirez de Ganuza Rioja
€99,00
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En vente Épuisé
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Dénomination Rioja DOCa
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone La Rioja (Espagne)
Cépages 70% Macabeo/Viura, 20% Malvasia
Vieillissement 9 mois en barriques neuves de chêne français.
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Récompenses

  • 2012

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez très fin et de grande intensité avec des notes d'herbes fraîches, d'agrumes et de fruits tropicaux. Le tout sur une note subtile de bois délicat.

Colore

Couleur

Jaune citron avec des reflets verts, brillant et limpide.

Gusto

Goût

Goût équilibré et structuré. La finale est longue et fraîche, avec des pointes de sel accompagnées de délicates notes de chêne crémeux.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné

Producteur
Remirez de Ganuza
De ce vignoble
Fondée en 1989, la Bodegas Remírez de Ganuza est née d'un pari personnel de son fondateur, Fernando Remírez de Ganuza. Depuis le début, l'idée est restée la même : assurer une sélection rigoureuse des raisins et intervenir le moins possible dans l'élaboration du vin. L'activité développée à l'origine par Fernando dans les années 1970 et 1980 dans la Rioja Alavesa consistait à acheter et à vendre de vieux vignobles. Au fil des ans, de nouvelles techniques de traitement et de vieillissement des vins ont été introduites, faisant de Remírez de Ganuza un producteur innovant et pionnier. L'innovation a été une caractéristique particulière, avec de nouvelles améliorations incorporées régulièrement pour augmenter la qualité des vins produits. Ces améliorations comprennent des tables de tri, des chambres froides et l'utilisation de nouveaux tonneaux pour le vieillissement des vins. Si ces innovations ont été largement adoptées par d'autres producteurs de renommée internationale, ce n'était certainement pas le cas lorsque Remírez de Ganuza les a utilisées pour la première fois. D'autres procédés tels que le sac utilisé pour extraire le vin Trasnocho ou la machine utilisée pour laver les raisins dans leur propre moût sont des exemples du processus continu d'innovation et de recherche de l'excellence qui caractérise Remírez de Ganuza. En 2010, Jose Ramon Urtasun a rejoint l'entreprise lancée par Fernando, entamant ainsi une nouvelle phase pour les Bodegas Remirez de Ganuza. Lire la suite
Zone de production: La Rioja
La Rioja
Remirez de Ganuza

Nom Remirez De Ganuza Blanco Rioja Reserva 2012
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Rioja DOCa
Millésime 2012
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 70% Macabeo/Viura, 20% Malvasia
Pays Espagne
Région La Rioja
Fournisseur Remirez de Ganuza
Récolte Récolté à la main dans des caisses de 12 kg.
Vinification Récolte manuelle des raisins dans des caisses de 12 kg et thermorégulation dans des chambres de refroidissement spécialement conçues pendant 24 heures (4-6 degrés) avant la fermentation. Sélection des raisins sur table puis extraction du moût en farine dans un macérateur rotatif.
Vieillissement 9 mois en barriques neuves de chêne français.
Allergènes  Contient des sulfites