Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2020

Description

Nous avons été les premiers en Sicile à croire au potentiel des cépages internationaux. La plantation de Cabernet Sauvignon et de Chardonnay remonte à 1984. À l'époque, la réglementation régionale ne prévoyait pas la présence de cépages allochtones sur le territoire. C'est le comte Lucio Tasca qui a compris leur potentiel. La première récolte de Cabernet Sauvignon date de 1988, depuis la région de Sicile les autorise. Il s'agit du premier cabernet sauvignon pur de Sicile, qui a été récompensé à plusieurs reprises pour sa personnalité unique et l'originalité avec laquelle il exprime le terroir dont il est issu, la Tenuta Regaleali.

Détails

Parfum

Notes de baies, vanille, poivre noir, tabac, cannelle, menthe, sauge.

Couleur

Rouge rubis d'une excellente intensité avec des reflets grenat.

Goût

Riche en fruits mûrs et concentrés, doux, élégant, équilibré.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Tasca d'Almerita

De ce vignoble

• Année de création: 1830
• Oenologue: Laura Orsi
• Hectares: 697

La cave Tasca d'Almerita est située dans la campagne de Sclafani et ses origines remontent à 800.Villa Tasca, centre de la vie artistique et sociale sicilienne, et la Tenuta Regaleali, située dans l'arrière-pays de Palerme. L'histoire de la Tasca d'Almerita est liée à ses productions les plus importantes : Regaleali Bianco et Rosso del Conte, une réserve de Perricone et de Nero d'Avola. Xtrawine a sélectionné de nombreuses bouteilles de Vins Tasca qui sont idéales pour accompagner votre repas et qui vous procureront un moment de bien-être intense. À ce jour, la Tascca d'Almerita possède 600 hectares de vignobles à partir desquels sont élaborées des étiquettes prestigieuses telles que Chardonnay, "Nozze d'Oro", "Diamante", et "Leone d'Almerita", y compris la production de vins mousseux frais et légers. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Regaleali Vigna San Francesco Cabernet Sauvignon 2020
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Sicilia DOC
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Cabernet Sauvignon
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Tasca d'Almerita
Origine	Tenuta Regaleali - Palermo - Sicile. San Francesco 9.00 Ha
Climat	550 m d'altitude. Exposition du vignoble : sud/ouest.
Composition du sol	Argile fine, profonde, légèrement calcaire.
Système de culture	Espalier.
Plantes par hectare	4160.
Rendement par hectare	41 q.
Récolte	30 septembre et 1er octobre
Température de fermentation	20-28°C température contrôlée
Fermentation	20 jours.
Technique de production	Rouge traditionnel en cuves inox à 20-28°C.
Vieillissement	En fûts de 225 litres de chêne français (Allier et Tronçais), 100% neufs, pendant 18 mois. En bouteilles pendant 6 mois.
Acidité totale	5.4 gr/L
PH	3.79
Allergènes	Contient des sulfites