Description
Il est né en 1970 sous le nom de Regalali Riserva del Conte, mais pour tout le monde c'est Rosso del Conte. À l'origine, un Nero d'Avola, cultivé en gobelet, presque en pureté avec un petit ajout de Perricone, une autre variété sicilienne autochtone. Le désir était de créer un grand vin en Sicile capable de rivaliser avec les plus grands crus du monde. Son histoire est longue et faite de nombreuses évolutions dont différents types de vieillissement (grands fûts en châtaignier de 1970 à 1988, Tonneaux français et barriques en chêne). Les millésimes jugés non conformes aux normes ne sont pas produits, ce qui est déjà arrivé cinq fois dans le passé. L'évolution la plus récente remonte au millésime 2003, lorsque le Rosso del Conte est devenu définitivement le vin du domaine, le Nero d'Avola étant flanqué de la meilleure sélection de récolte des autres raisins rouges du domaine.
Récompenses
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi
- Hectares: 697
| Name | Regaleali Contea di Sclafani Rosso del Conte Magnum 2017 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Denomination | Contea di Sclafani DOC |
| Vintage | 2017 |
| Size | 1,50 l |
| Alcohol content | 14.5% par volume |
| Grape varieties | 62% Nero d'Avola, 38% Perricone |
| Country | Italie |
| Region | Sicile |
| Vendor | Tasca d'Almerita |
| Origin | Domaine Regaleali - Palerme - Sicile. San Lucio Ha 6.70 (1959 et 1965), Cordicella Ha 4.50 (1976), Piana Margio Ha 4.70 (2000). |
| Climate | Altitude : 470 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition des vignobles : Sud/Est. |
| Soil composition | Argileux, fin, légèrement calcaire. |
| Cultivation system | Espalier |
| Plants per hectare | En moyenne 4 000. |
| Yield per hectare | 60 quintaux en moyenne. |
| Harvest | Du 30 septembre au 17 octobre. |
| Fermentation temperature | 20-28°C. |
| Fermentation | 20 jours. |
| Wine making | Traditionnelle en rouge dans des cuves en acier inoxydable à 20-28°C. |
| Aging | Dans des fûts de 225 litres 100% neufs en chêne français (Allier et Tronçais). En bouteille pendant 12 mois. |
| Total acidity | 6.4 gr/L |
| PH | 3.59 |
| Allergens | Contains sulphites |

