R.H. Coutier
Champagne Grand Cru Cuvee Rosé Brut
| Dénomination | AOC Champagne Grand Crus Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Vieillissement | Minimum 4 ans |
- Dénomination: Champagne rosé effervescent méthode traditionnelle Grand Cru Extra Brut sous appellation Champagne AOC
- Cépages: Composé de 60 % Chardonnay et 40 % Pinot Noir, ce dernier étant vinifié en rouge
- Arômes et goût: Notes de petits fruits rouges, bouche directe et fruitée, finale douce
- Effervescence et vieillissement: Mousse fine et persistante, vieillissement minimum de 4 ans sur lies
- Accords et service: Idéal avec crustacés, poissons maigres, entrées et fromages; servir entre 6 et 8 °C
Description
Quel type de vin est-ce
R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvée Rosé Extra Brut est un Champagne Grand Cru qui exprime la véritable vocation de son terroir. Il naît d’un assemblage réunissant le Chardonnay et le Pinot Noir, élaboré rigoureusement selon la Méthode Traditionnelle. Au nez, il offre des notes gourmandes de petits fruits rouges, tandis qu’en bouche, il se distingue par une attaque franche et fruitée. La dégustation est marquée par une mousse fine et persistante, qui conduit vers une finale harmonieuse et équilibrée.
D’où vient-il
Les raisins destinés à ce vin proviennent des vignobles d’Ambonnay, situés dans la prestigieuse Montagne de Reims. Les vignes, âgées en moyenne de près de quarante ans, plongent leurs racines dans des sols crayeux bénéficiant d’expositions optimales. Ces conditions pédoclimatiques confèrent à la cuvée son profil tendu et équilibré. La maison R.H. Coutier cultive ses parcelles selon une philosophie d’intervention minimale, poursuivant une conversion vers la viticulture biologique certifiée.
Comment est-il produit
La réalisation de cet Extra Brut prévoit qu’une partie du Pinot Noir soit vinifiée en rouge, puis assemblée avec le Chardonnay. Grâce à la rigoureuse Méthode Traditionnelle, le vin bénéficie d’un affinage de quatre ans, garantissant une évolution structurée et une remarquable longévité en cave. Servi frais, entre 6 et 8 °C, ce rosé affiche un profil net qui en fait un excellent accord avec des plats à base de crustacés, de poissons maigres, d’entrées et de fromages.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1981 à Ambonnay, la maison R.H. Coutier élabore ce Champagne Grand Cru à partir de vignes historiques situées sur la Montagne de Reims. Adoptant la méthode traditionnelle avec des interventions minimales et une viticulture en conversion biologique sur des sols crayeux particulièrement propices, la maison élève cette cuvée pendant au moins quatre ans. Il en résulte un élégant Rosé Extra Brut, salué par les excellentes notes de Robert Parker et Vinous, capable d’évoluer en bouteille pendant une décennie, sublimant la véritable noblesse du terroir français.
Récompenses
-
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1981
- Hectares: 9
| Nom | R.H. Coutier Champagne Grand Cru Cuvee Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | R.H. Coutier |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1981 à Ambonnay, la maison R.H. Coutier élabore ce Champagne Grand Cru à partir de vignes historiques situées sur la Montagne de Reims. Adoptant la méthode traditionnelle avec des interventions minimales et une viticulture en conversion biologique sur des sols crayeux particulièrement propices, la maison élève cette cuvée pendant au moins quatre ans. Il en résulte un élégant Rosé Extra Brut, salué par les excellentes notes de Robert Parker et Vinous, capable d’évoluer en bouteille pendant une décennie, sublimant la véritable noblesse du terroir français. |
| Origine | Ambonnay (Montagne de Reims, Champagne, France) |
| Composition du sol | Sols crayeux |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Élaboré selon la méthode traditionnelle (méthode classique) par assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir (en partie vinifié en rouge), avec un vieillissement minimum de 4 ans. |
| Vieillissement | Minimum 4 ans |
| Allergènes | Contient des sulfites |