• Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023
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Prunotto (Antinori)

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Rouge tranquille

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Prunotto (Antinori) Vins Rouges Vins Langhe
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Dénomination Langhe DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement L'élevage de 12 mois s'est déroulé en partie en barriques de 70 Hl et en partie en barriques de troisième passage. Un autre vieillissement en bouteille a duré 4 mois dans les caves de Prunotto avant l'expédition.
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Description

Robe rouge rubis de bonne intensité tendant vers le grenat. Bouquet élégant sur des notes de framboise, de rose et de réglisse. Saveur pleine et harmonieuse avec un long arrière-goût. Le Nebbiolo Occhetti est un vin souple et élégant. Grâce à ces caractéristiques, il accompagne bien les entrées chaudes, les plats de pâtes et les plats de viande pas trop riches.

Détails

Profumo

Parfum

Bouquet élégant sur des notes de framboises, de rose et de réglisse.

Colore

Couleur

Rouge rubis de bonne intensité tendant vers le grenat.

Gusto

Goût

Saveur pleine et harmonieuse avec un long arrière-goût. Le Nebbiolo Occhetti est un vin souple et élégant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

En raison de ces caractéristiques, il accompagne bien les apéritifs chauds, les plats de pâtes et les plats de viande qui ne sont pas trop riches.

Entrées
Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Prunotto (Antinori)
De ce vignoble
  • Année de création: 1904
  • Oenologue: Gianluca Torrengo
  • Bouteilles produites: 1.116.400
  • Hectares: 70
The Prunotto estate is located in Alba, the most important city in the Langhe area halfway between Barbaresco and Barolo on the right side of the Tanaro river, on gentle plains surrounded by vineyards in the Langhe and Roero territories. Alba’s surrounding landscapes are captivating. The natural beauty of the gently rolling hills alternate with small sloping valleys covered by rows of meticulously cultivated vineyards.

The Antinori family, charmed by such rich natural beauty, unique vineyards and soils, decided to invest time and energy in this terroir confident that their efforts would make Prunotto what it is today, one of the most important winemaking estates in the Piedmont region. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Prunotto (Antinori)

Nom Prunotto Langhe Nebbiolo Occhetti 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Langhe DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Prunotto (Antinori)
Origine Alba (Cuneo)
Climat Altitude : 250 mètres au-dessus du niveau de la mer . Exposition : sud, sud-ouest.
Composition du sol Sables marins stratifiés peu profonds avec des niveaux graveleux et des intercalations argilo-calcaires.
Récolte La récolte a commencé le 1er octobre et s'est terminée le 5 octobre.
Température de fermentation 29 °C
Vinification Les raisins qui sont arrivés au chai ont été égrappés et foulés. La macération a duré environ 10 jours à une température maximale de 29 °C. La fermentation malolactique s'est achevée avant l'hiver.
Vieillissement L'élevage de 12 mois s'est déroulé en partie en barriques de 70 Hl et en partie en barriques de troisième passage. Un autre vieillissement en bouteille a duré 4 mois dans les caves de Prunotto avant l'expédition.
Allergènes  Contient des sulfites